A voňavá a lahodná omáčka, vhodné pro všechny příležitosti a ke konzumaci po celý rok. THE hříbky, pokud jsou čerstvé, jsou typické pro podzimní měsíce, i když na trhu a během měsíců roku existují různé odrůdy.
Tento jemná omáčka, jehož krémovitost je vrozenou charakteristikou přípravků na bázi hub, je dokonalým základem okorenit dobrý kus masa, dobrý Saltimbocca nebo úžasné čerstvé těstoviny, lepší, když je vyrobeno ručně, abyste si mohli užívat krásy a dobroty, které tyto voňavé produkty Země mohou nabídnout.
Pro tuto přípravu lze použít hříbky čerstvé i zmrazené, nechte je několik minut rozmrazovat při pokojové teplotě a vařte podle receptů. Několik ingrediencí, zdravé a voňavé, k přípravě vynikající omáčky s hříbky ideální pro oblékání pappardelle, tagliatelle a dalších druhů těstovin a všechna tajemství, jak je skladovat na zimu. Uvidíme, jak připravit tuto lahodnou a voňavou hříbkovou omáčku v naší recept krok za krokem.
Postup omáčky s hříbky
- Předně vyčistit houby, zvláště pokud jste je koupili čerstvé, musíte pečlivě a pečlivě vyčistit a odstranit veškeré nečistoty z plodin. Jakmile jsou houby dobře umyty a očištěny, pokračujte v krájení na plátky. Jakmile jsou houby dobře nakrájené, uspořádejte je do velké misky a odložte na vaření.
- Mezitím připravte vše, co potřebujete k vaření. Dát v nepřilnavé pánvi několik otáček oleje Evnebo a zhnědnout česnek dobře vyčištěný a rozdělený na dvě části vyrazit. Když je olej horký a česnek zhnědne a parfémuje olej, upustíme hříbky a necháme je smažit na středním ohni. Vařte asi 15 minut dávejte pozor, abyste se čas od času převrátili, protáhli, případně s trochou vody. Po uvaření odstraňte houby, vypustit je lehce a odložte do mísy. Pečlivě umyjte a nakrájejte cherry rajčata na čtyři končetiny čerstvé, masité a turgidní a nechte je vaříme na stejném oleji trochu je rozdrtíme vidličkou. Obnovit i houby a když jsou cherry rajčata dobře zvadlá, připojit se k nim s omáčkou, podle chuti dosolíme a necháme asi 5 minut dochucovat.
- Připravte si dobrý nakrájenou čerstvou petrželku a přidejte jej do přípravku, opatrně promíchejte a několik minut po uvaření rychle restujte. Vypněte oheň a dochuťte druh těstovin, které vám chutnají nejlépe, omáčkou, doporučujeme jednu dobré čerstvé vaječné těstoviny, ručně stočené do tenkého plechu, jak káže tradice, perfektní doplněk k této jednoduché a voňavé omáčce a perfektní jako koření na hlavní jídla z masa, jako je řízek nebo vepřové maso.
Houbová omáčka z hříbků: konzervace
Pokud je houbová omáčka z hříbků, kterou jste připravili, bohatá, můžete uložte jej do mrazicího prostoru a spotřebujte jej Již připraven během zimy. Vložte omáčku sklenice sterilizujte, zabalte je starými hadry, vložte je do hrnce s horkou vodou na středně nízké teplo po dobu 20 minut. Nechte je vychladnout ve vodě samotné a poté je uložte do komory.
Fotografie a obrázky z omáčky z hříbků
