Cukr byl vždy považován za velkého nepřítele zdravé výživy, může být příčinou mnoha vážných i méně závažných onemocnění, jeho nadměrná a neregulovaná konzumace může upřednostňovat nástup otravných dutin, zejména v dětství, ai když jeho energizující funkce je známá většině lidé, cukr, zejména bílý, je téměř vždy odsouzen za jednu z hlavních příčin nemocí různého druhu a také ke zvýhodnění a zhoršení stavů obezity a přispění k hromadění tuku. Jak lze nahradit cukr? Mnoho lidí si myslí, že upřednostňování sladidel na bázi cukru je zdravější … ale není tomu tak vždy!
The cukr je skrytý v potravinách, které si někdy ani neumíme představit, v mnoha běžně používaných potravinách, které často konzumujeme, aniž bychom si to uvědomovali, a v případě závažných a závažných onemocnění, Může být skutečnou překážkou e vést k hlavním příznakům, jako je narušení správné funkce našeho těla.
Postupem času se snažili najít platná náhražka cukru od surové třtiny po nejznámější a nejběžnější sladidla, ale někdy si často klademe otázku, zda skutečně stojí za to nahradit běžný cukr sladidlem, nebo naučit naše chuťové buňky o absenci cukru a naučit se ochutnávat jídlo a pití bez jeho přidání. To je případ nápojů, jako je čaj a káva, infuze nebo bylinné čaje, které mohou nahradit klasickou chuť cukr s erytritolem, stevií nebo pár kapek medu, pro rozhodně čistší a přirozenější sladící účinek.
Ale velmi často i používání a zneužívání sladidel není pro naše tělo dobré, proto dilema zůstává vždy stejné. Dopřejte si chuťovou přestávku s trochou cukru ve vaší kávě, vychutnejte si dezert bez viny nebo úplně vyloučit cukr z naší stravy, naučit se vychutnávat jídlo a pití tak, jak jsou v přírodě?
To je otázka, kterou si všichni klademe, když stojíme před touto volbou, a to nejen ve snaze zhubnout a zhubnout o pár kilogramů navíc, ale také chránit naše zdraví před vážnějšími chorobami, jako je cukrovka nebo obezita.
Kolik sladidel znáte?
Teď, i když vstoupíme do baru na kávu, najdeme na stole celou řadu cukrů a sladidel, kde bychom byli zkaženi na výběr. Přesto existují lidé, kteří se nevzdávají klasického bílého cukru, a ti, kteří mají iluzi snižování kalorií nahrazením třtinovým cukrem.
Pokud jde o surový třtinový cukr dalo by se říct tolik, pokud dobře kultivovaný a pracoval a je to vlastně řemeslný třtinový cukr, takže ano, že možná je stojí za to „Oslaďte“ naše nápoje. V mnoha případech však bylo zjištěno, že značná část třtinového cukru na trhu je pozměněna, zejména ve fázi rafinace a výroby, a ne přesně se shoduje s původní.
Mohlo by vás zajímat: 10 nejvyšších mrakodrapů na světě
Ve většině případů ve skutečnosti jeho příjem působí trochu jako „placebo efekt“ s vírou a iluzí, že užil skutečně přírodní produkt. Velmi často nám místo toho slouží také fruktóza, jehož sladící síla pro mnoho chutí je dokonce vyšší než tradiční bílý cukr. Totéž platí pro méně známý aspartam, který má vyšší kalorickou hodnotu a opravdu hodně sladí.
Proto je vhodné nikdy nadužívejte sladidla, jako je cukr to samé, ale dávkovat a možná střídat užívání jednoho nebo druhého, pokud nejste povinni dodržovat restriktivní dietu, která vás obecně omezuje v používání cukru.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Existuje však kategorie, která zahrnuje řadu sladidla přírodní, o nichž je známo, že se vyskytují v přírodě a přicházejí výtažky z ovoce a zeleniny. Nejběžnější přírodní sladidla, která najdeme na trhu, stejně jako v nejlépe zásobených supermarketech Jsem sorbitol, mannitol je xylitol; látky používané výhradně k výrobě cukrovinek a bonbónů velkými maloobchodníky.
THE umělá sladidlanamísto jsou to syntetické látky, se rodí a vyrábí v laboratoři a mají velmi vysokou sladící schopnost. Mezi nejběžnější patří aspartam a sacharin, jehož nadměrná konzumace může způsobit mnoho kontraindikací a doporučuje se to brát s mírou.
Cukr nebo sladidlo: fotografie a obrázky
