✅ Chatter Carnival

Lehké a křupavé Chatter Carnival, jsou oblíbeným dezertem pro malé i velké oslavit nejpestřejší a nejzábavnější den roku! Z klasického podlouhlého tvaru a vonného a vanilkového vonného pečiva typický dezert z dlouho očekávané Masopustní období je tak dobré, že jeden vede k druhému.

Klasická verze zahrnuje použití vermutu nebo bílého vína, které těstu dodá aroma a texturu, ale pomocí šumivého, pěnivého vína a s tolika bublinami to bude tajemství ideální pro získání křupavých a voňavých listů, číst a procházet slavit v radosti velká karnevalová párty dlouho očekávané zejména malými dětmi! Uvidíme, jak připravit tyto lahodné Chatter Carnival v našem receptu krok za krokem!

Postup karnevalového Chiacchiere

Náš postup nezahrnuje to, že začínáme od klasické fontány na mouku, kde budeme uvnitř ukládat vejce a máslo na malé kousky. Tato varianta vám umožňuje mít a hladké těsto, snadno zpracovatelné, extrémně pružný, schopný poskytnout během fáze kreslení tenké a jemné listy, aby získal na podlaze lehké, plstnaté a křupavé chvění. Pokud máte mixér s noži doporučujeme, abyste se řídili našimi radami a získali dokonalé těsto a sladkosti se zaručeným úspěchem! Ve sklenici mixéru začněte kombinací másla uchovávaného při pokojové teplotě, nemusí to být příliš měkké.
Přidejte moučkový cukr je přidejte vanilkovou esenci. Můžete si vybrat mezi klasickým sáčkem, semena 1/2 bobule nebo pokud máte tekutou vanilkovou esenci, bude to nutné 1 čajová lžička pro dávku navrhovanou v tomto receptu. Obsluhujte nože a vytvořte jemný písk ve kterém se vejdou vejce, aby se získal tekutý a hustý krém.
Přidejte celá vejce je míchejte, dokud nezískáte krém bez hrudek, máslo bude dokonale integrováno a vejce budou nabobtnána a lesklá.
The výsledek finále bude jedno velmi hustý krém, má sklon k tekutinám, ale dokonale hladký a připravený k použití.
Na cukrářské desce prosít mouku je praxe a široký otvor ve středu kde nalijete získanou smetanu.
Nalijte smetanu po troškách a pomocí vidlice začněte s začlenit jej do rotačních pohybů snaží se shromáždit veškerou mouku od okrajů a přivést ji směrem ke středu, aby zpevnila těsto.
Nasbírejte všechnu mouku a pokračujte bez spěchu, veškerou mouku zapracujte klidně a pomalými pohyby a až získáte konzistentnější hmotu pokračujte v přidávání tekutých přísad.
Přidání kapaliny není nikdy příliš přesné, máme přidáno 1/2 sklenky sektu ale podle konzistence mouky se množství může měnit, i když minimálně. Nalijte šumivé víno a pokračujte v míchání vidličkou obsahující zbývající mouku z okrajů.
Jakmile bude těsto konzistentní s vašimi rukama nebo pomocí tarotu, pokračujte v uzavírání těsta. Intenzivně hněte sbírání veškeré mouky z těsta dokud nezískáte hladké a pružné těsto že už nebude lepkavý ani na pracovní ploše, ani na rukou.
Těsto je hotové a lze ho také okamžitě použít. My doporučujeme nechat ho odpočívat 30 minut zakryjte čistým hadříkem a poté pokračujte v rozkládání těsta. Zbytek těsta výrazně usnadní práci s válečkem e umožní získat elastické těsto jehož okraje se při krájení ani vaření nesníží.
Těsto zakryjte čistým hadříkem a před použitím nechte odpočívat při pokojové teplotě.
Po době odpočinku nakrájejte kousek těsta, lehce mouku pracovní plochu je začněte vyvalovat těsto velmi tenké aby získal křupavé a voňavé klepání.
Pomocí řezačky na pečivo, nejlépe zvlněné, nakrájejte proužky těstovin podle vašich představ tvar, který preferujete. Obvykle, jak káže tradice, proužky těstovin musí být asi 10 centimetrů dlouhé a šířka se může lišit podle vašeho vkusu. Pokud se rozhodnete pro diamanty nebo obdélníky, doporučujeme vždy provést řez uprostřed, aby se usnadnilo jednotné vaření každé sladkosti.
Ve vysoce oboustranné nepřilnavé pánvi nalijte hodně semenného oleje a jakmile dosáhne dokonalého bodu ohřevu, jemně položte získané drkotání a stáhněte je, když jsou na jedné a druhé straně dokonale zlaté. Nezapomeňte připravit velkou misku nebo cedník pokrytý absorpčním papírem vyschnout k dokonalosti.
Jakmile je chatování velmi chladné posypeme spoustou moučkového cukru a podávané na konci jídla nebo během karnevalové párty pro nejmenší na občerstvení plné chuti a zábavy!