Omeleta je to jeden z nejrychlejších receptů, které obvykle připravujeme, když chladnička nenabízí nic zvlášť zajímavého a jsme k tomu nuceni vymyslet něco pro dobrou úsporu večeře! Vejce v posledních letech díky některým konkrétním studiím o jejich kvalitě a nutričních vlastnostech, mít získal si důvěru mnoha tím, že si ji rezervoval prestižní místo v každodenní stravě.
Jejich všestrannost vám umožňuje připravit dobré, zdravé a kompletní jídlo, které může být doprovázené syrovou nebo vařenou zeleninou nebo v kombinaci se šunkou nebo slanina na bohatou a energickou snídani. My navrhujeme verzi velmi jednoduché se šunkou a sýrem, ale náplň můžete měnit a množství podle vašich chutí a potřeb. Podívejme se, jak připravit tuto lahodnou Omeletu se šunkou a sýrem v našem jednoduchém receptu krok za krokem!
Proces omelety se šunkou a sýrem
- Celé vejce položte na talíř dávejte pozor, abyste při otevření nezanechali stopy ulity.
- S pomocí vidlice rázně rozšlehejte vejce the sůl v množství, které dáváte přednost. Dávejte pozor, abyste vejce několik minut bili aby dosáhly oteklé a pěnivé konzistence což zaručí vaší omeletě jemnou a šťavnatou strukturu.
- Pokud máš rád sjednotit taky lžička parmezánu pecorino romano k dochucení přípravku.
- Vyberte si sýr, který vám chutná nejlépe, zvolili jsme caciocavallo, ale i stárnoucí sýry nebo jiné výrobky z tvarohu podle vašich představ jdou dobře.
- Přidejte sýr a vařenou šunku nakrájíme na kousky ve vejcích a promícháme špachtlí, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
- Jednou základní příprava s náplní bude jste připraveni na vaření.
- Na pánvi zahřejte trochu extra panenského olivového oleje nelepte a položte na něj vycpaná vejce a pečlivě je rozložte po celé ploše. Vařte vejce na mírném plameni a bez spěchu budou muset pomalu a pomalu tuhnout když jsou stále měkké, můžete jemně složte omeletu na sebe.
- S extrémní jemností složte omeletu a snížit teplo, vaříme další 1 minutu a pak sloužit.
- Užívat si možná vaše omeleta pikantní a nadýchaná doprovázeno dobrým toustovým chlebem nebo čerstvým salátem!
Omeleta: počátky a kuriozity
Omeleta patří mezi nejznámější známé přípravky Francouzská kuchyně že vidí vejce poražená a poté smažená na másle protagonisté stolu od snídaně až po bohatou večeři spárovanou se syrovou nebo vařenou zeleninou. Zdá se, že původ jména nejsou francouzského původu, ale latinský, kde apelativní "ova mellita„Mluvil jsem o tom jedno z jídel tradiční gastronomie starověkého Říma, která poskytovala za poznámku rozbitá vejce, ochucená slavným medem velmi časté na stolech Římanů a následně vařené v troubě.
Od starověkého Říma po nejmodernější francouzskou kuchyni, omelety zůstává jedním z nejúspěšnějších děl francouzské kuchyně: tam její konzistence musí být přísně měkká, na pohled tenké a dobře umístěné na talíři a vejce si musí zachovat klasickou strukturu "baveuse"Jak káže tradice, nebo spíše ztuhlé, ale ne převařené."
Vaření omelety: triky a tajemství
Jak přísní chtějí Francouzská tradice, omeleta ve vaření nikdy by se to nemělo otáčet! Když vejce začne hustnout, aniž by se někdy vařilo, je čas jemně ji přeložte na sebe a tak umožnit řezu měkkost a měkkou konzistenci. Pokud se chcete rozhodnout pro originálnější prezentaci, můžete omeletu svinovat a dávat pozor, aby vejce zůstalo uvnitř velmi měkké a šťavnaté.
Chcete-li získat vynikající recept, proto existují nějaké malé triky které lze použít, aby byl přípravek tak jednoduchý a zřejmý, jeden z nejbohatších a nejchutnějších s použitím několika zdravých ingrediencí. Pro měkčí výsledek můžete do rozšlehaného vejce přidejte trochu mléka a spravovat s maximum dávejte pozor na teplotu vaření, který musí být pomalý a na mírném plameni.
Omeleta se fotografiemi a obrázky se šunkou a sýrem
