The vejce Já jsem zdravé, kompletní a s vysokým obsahem bílkovin nepostradatelné v naší stravě. Příliš často odsouzeni za vysoký obsah tuku a zdravotní rizika v plnohodnotných případech cholesterolemie, v posledních několika letech získali důvěru mnoha a byly znovu zavedeny do naší stravy velmi často, zejména v první části dne, nejlépe na snídani ve formě omelet, vejce míchaná nebo Chutný proteinové palačinky.
Navrhujeme jednoduchou přípravu a rychlé na jedno jídlo, které lze podávat jako vynikající druhý chod nebo lahodnou přílohu. Uvidíme, jak to připravit Lahodné Omeleta s cuketou a mozzarellou v našem receptu krok za krokem!
Postup omelety s cuketou a mozzarellou
- Začněte praním opatrně cuketa a ořízněte je na koncích.
- Cukety nakrájejte na plátky a dejte je do misky čekající na vaření.
- Na pánvi zahřejte trochu oleje Evo a přidejte cibuli bílý nakrájený na proužky julienne.
- Když je olej horký a cibule bude zlatohnědá, přidejte cukety a opatrně promíchejte a všechny ingredience dobře promíchejte.
- Vařte na mírném ohni v případě potřeby přidejte trochu vody, abyste usnadnili vaření.
- V misce smíchejte vejce se solí a energicky bili, takže byly oteklé a pěnivé.
- Odejít z ohně cukety, vypusťte olej v přebytku a promícháme je ve velké misce a přidáme rozšlehané vejce. Smíchejte ingredience a přiveďte je zpět na pánev.
- Přidejte mozzarellu nakrájet na malé kousky a promíchejte stěrkou všechny ingredience rovnoměrně.
- Namažte pánev antiadhezivní s málo Evo olej a přidejte směs vajec a cukety a srovnány se zadní částí lžíce.
- Omeletu vaříme asi 15 minut na mírném plameni dávejte pozor, abyste to také otočili na druhou stranu, abyste rovnoměrně zhnědli. Užijte si horké a pikantnídoprovázený opečeným chlebem dochuceným ochuceným olejem.
Tipy a alternativy k omeletě
Omeleta je jednou z nejjednodušších příprav a dokonce i ti, kteří jsou v kuchyni nepraktičtí, mohou získat vynikající pokrm tím, že do něj vloží špetku fantazie! The vejce jsou zdravé potraviny s vysokým obsahem bílkovin a přestože byli až příliš často odsouzeni za vysoký obsah tuků a cholesterolu, jejich použití bylo po dlouhou dobu nedostatečně doporučeno a omezeno na několikrát týdně.
V poslední době, díky četným studiím o výživě vajec dostali znovu prestižní role v potravinové pyramidě a považován za základní produkt i pro naše tělo extrémně univerzální v kuchyni. Jednou z nejrychlejších příprav je bezpochyby jen jedna omeleta, velmi staré jídlo, jehož existuje mnoho verzí v Itálii i v zahraničí.
V iberské zemi najdeme slavnou Tortillu kdo vidí vejce v perfektním stavu párování s bramborami a cibulí, zatímco ve Francii nejznámější omeleta je jednou z vlajkových lodí francouzské kuchyně. Připravuje se omelety můžeme uvolnit představivost výrobou vajec dosud chutnější s přidáním turgidní a chutná sezónní zelenina, jako je lilek a cuketa nebo blanšírováním lahodné zelené listové a velké listové zeleniny, jako je špenát a mangold, čímž získáte lehký, zdravý a na vitamíny bohatý druhý chod.
Omeleta s fotografiemi a obrázky z cukety a mozzarelly
