✅ Pestrý vanilkový a kakaový koblih

Pestrý koblih s vanilkou a kakaem je ideální pro jednoduchou a zdravou snídani, vynikající, když je doprovázena dobrým sezónním ovocem nebo teplým nápojem. Je to správný kompromis pro dětské občerstvení s několika přísadami, zdravé a vybrané, lze konzumovat kdykoli během dne bez přílišného pocitu viny.

Obohacený o vločky z dobrý tmavá čokoláda uvede váš den do pohybu a odejděte s plnou energií! Podívejme se, jak připravit tento lahodný koblih z vanilky a kakaa v našem receptu krok za krokem!

Postup koblihy s různými vanilkami a kakaem

Před zahájením přípravy ujistit se, že misky, kde budete pracovat vejce jsou suchá a dobře vyčištěná, zejména vaječných bílků. Oddělte bílé od žloutků a uspořádejte je do příslušných misek.
V tomto procesu nejprve se vyšlehají krémové vaječné bílky a pak se do pěnivé směsi přidají všechny ostatní přísady. Tato metoda zajistí větší měkkost těsta pro skutečně měkký a bezchybný výsledek.
Jakmile bílky dosáhnou bodu sněhu, přidejte žloutky jeden po druhém, vždy pokračuje v míchání při střední rychlosti, k dalšímu se připojí, až když bude předchozí zcela začleněn.
Jakmile jsou všechny žloutky spojeny směs musí mít lehkou a pěnivou konzistenci.
Přidejte mrholení semenného oleje a pokračujte v míchání elektrickou metlou.
Odvážit mouku a postarat se jemně to prosít před přidáním do těsta.
Prosít to pomocí pevně síťovaného sítka a opatrně promíchejte elektrickou metlou.
Jednou získal nafouklé a pěnivé těsto rozdělit na dvě misky dobře vyčištěné.
V jedné z mís přidejte proseté hořké kakao.
Smíchejte s trochou whiplash dokud se nezíská jednotná směs bez hrudek kakaa.
Formu na koblihy vymastíme a moukou a nalijte první vanilkovou směs jako základ.
Nalijte kakaovou směs kruhovým způsobem.
Pomocí párátka vytvořte výkres aby se těsto rovnoměrně rozložilo.
Před pečením hrubě nakrájenou tmavou čokoládu dobrá kvalita.
Přidejte ji do těsta rozdělit na povrch a jemně promíchat párátkem. Pečte koblihu v konvekční peci při teplotě 170 ° po dobu 35 minut a po prvních 30 minutách proveďte test párátka. Pokud vyjde suchý, koláč je hotový, jinak snižte teplotu v troubě na 160 ° a vařte dalších 10 minut.
Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a podáváme posypané vanilkovým moučkovým cukrem si můžete pochutnat na snídani nebo na zdravém občerstvení s přáteli!