✅ Přihlaste se krémem Nutella

A čerstvý a lahodný dezert díky tomu bude každý u stolu souhlasit! The Přihlaste se krémem Nutella je to měkký a chutný dezert, měkký a jemný piškotový dort, který obklopuje uvnitř velmi svěžího krému s jedinečnou chutí Nutelly a plněné křupavou a nezaměnitelnou chutí celých lískových ořechů. Podívejme se, jak připravit toto lahodné Tronchetto se smetanou Nutella v našem receptu krok za krokem!

Proces Tronchetto se smetanou Nutella

Připravte základnu pro piškotový dort který musí být tenký, měkký a houbovitý. Ve dvou samostatných a dobře vyčištěných miskách skořápka vejce oddělením žloutků od bílků. S pomocí elektrických bičů začalo v připojit tohle poslední na pevném sněhu.
Když jsou oteklé a nadýchané, přidejte postupně to cukr a pokračujte v připojování.
Jakmile to mají dosáhl bodu sněhu a budou velmi pevné, postupně přidávejte další přísady.
Po jednom přidávejte vaječné žloutky a stále se mísí s elektrickými biče, nechte předchozí absorbovat před přidáním druhého.
Začnete s získejte lehkou a nafouklou směs.
Pomalu kapejte olej ze semen a pokračujte v míchání při střední rychlosti.
Přidejte mouku a škrob a promíchejte opatrně.
Nalijte mouku kousek po kousku.
Mouku kombinujte špachtlí s pomalými pohyby zdola nahoru aby nedošlo k rozebrání sloučeniny.
Odkapávací misku vyložte pergamenovým papírem pečlivě jej zafixujte na dně trochou másla v rozích pánve.
Položit těsto do pánve a srovnejte se zadní částí lžíce.
Jakmile je těsto dobře položeno na pánvi vaříme ve statické troubě při 170 ° po dobu 9/10 minut.
Mezitím připravte krém pro plnění šlehání tekuté smetany čistými elektrickými biče, dokud nebude pevná.
Ve velké misce přidejte mascarpone a Nutellu.
Elektrické krémem vyšlehejte obě krémy dokud se nezíská hustá směs.
Výsledkem musí být hladký krém a s homogenní a velmi konzistentní barvou.
Přidejte studený krém a pokračujte v práci smetany s biče.
Tam krém základna připraven, musí být měkký a krémový.
Vyjměte piškotový dort z trouby a nechte to vychladnout. Jakmile je zima, opatrně jej pomocí ostrého nože odstraňte z pergamenového papíru.
Uspořádejte piškotový dort na čistý list pergamenového papíru a plněný získaným krémem.
Vyrovnejte krém špachtlí pokrývající celý povrch.
S pomocí pečícího papíru začněte rolovat piškotový váleček velmi jemně.
Jakmile je operace dokončena zabalte roli do papíru na pečení, opatrně umístěné do zásobníku a necháme hodinu odpočívat v chladničce.
Jakmile je role dobře zpevněna i hrany ostrým nožem a vložte ji do obdélníkové servírovací misky.
Posypeme vanilkovým moučkovým cukrem a rozpuštěnou čokoládu a zdobené kapkami Nutelly a celé lískové ořechy pro obohacení dekorace.