Pečená chobotnice

A druhý kurz ryb pracovní oblek, Chutný a velmi snadné na přípravu. Chobotnice, stejně jako mnoho jiných mořských produktů, jsou zdravé a bohaté na nutriční vlastnosti.

THE Pečená chobotnice jsou opravdu chutné, křupavé, voňavé a druhé jídlo každému se to bude opravdu líbit a může to býtvynikající alternativa ke klasickému smažení, určitě kalorickější.

Mohou být podávány jako druhý nebo jako předkrm opravdu chutné a chutné! Podívejme se, jak společně připravit pečené kalamáry v tomto receptu krok za krokem!

Proces pečeného kalamáru

1. Nejprve to zkuste vždy si vyberte produkty nejvyšší kvality e zhruba svěžest. Zvláště když se rozhodnete uvařit dobrou rybu, základním pravidlem pro zaručený výsledek je určitě původ. Poskytli jsme bohy chobotnice, kterou již obchodník s rybami vyčistil, ale pokud jste je koupili celé a máte pochybnosti o správném čištění, následuj náš průvodce na konci receptu, jak čistit chobotnice.
   
2. I když jste produkt zakoupili již očištěný od svého důvěryhodného obchodníka s rybami, nechte chobotnici dále pod tekoucí vodou a odstranit veškeré nečistoty. Jakmile je dobře vyčištěn nakrájejte tělo na kroužky spíše tlusté a položte je, spolu s chapadly, v misce s extra panenským olivovým olejem a dvěma stroužky česneku je odejít příchuť pro 15 minut. Mezitím připravte panuru ve velké misce kombinující strouhanku, sůl, pepř a nasekanou petrželku a promíchejte a promíchejte všechny přísady.
   
3. Umístěte chobotnici čistý v panuře dbejte na to, aby omáčka rovnoměrně přilnula k masu.
4. The metoda je rychlé a snadné a bude to trvat několik minut. Nezapomeňte zaplatit dávejte pozor na koření, pokrývající všechny chobotnice, aby se získal křupavý a rovnoměrně zlatý produkt. Vyložte plech s papírem na pečení a potřete základnu pomocí koření olej zbývající nebo alternativně rozetřete několik kapek po celé ploše. Položit opatrně maso bez překrývání kusů čímž je zajištěno jednotné vaření celé přípravy.
   
5. Konečným s jedním světlo posypané strouhankou, sůl a pepř trochu víc, pokud se vám líbí e vařte ve statické troubě při teplotě 190 ° po dobu 20 minut. Po uplynutí této navrhované doby zkuste vařit vložením hrotů vidličky do dužiny, abyste zkontrolovali, zda je uvařená, Pokud je potřeba kuchař po dobu dalších 10 minut snížením teploty při 180 °.
6. Užijte si chobotnici ještě teplou abyste ocenili jeho vůni a křupavost, dochuťte více petrželkou a čerstvou citronovou šťávou.
   

Jak čistit čerstvé chobotnice?

Vyčistěte čerstvou chobotnici mohlo by vám to způsobit potíže, ale na rozdíl od jiných měkkýšů je spíše operace jednoduchý. Zatímco všechny části oliheň může být použito jakýkoli kus oddělený od centrálního těla, nevyhazujte ho, ale ponechejte si ho stranou pro druhé použití.

1. Jako první krok opláchněte chobotnici pod tekoucí vodou e oddělit hlavu z pláště.
2. Jakmile odstraníte hlavu, kterou budete držet stranou, odstranit chrupavku průhledný, který je uvnitř pláště, a jemně jej odstraňte.
3. Opláchněte opět pod tekoucí vodou a extrahovat vnitřnosti z pláště, který můžete vyhodit.
4. Oliheň, stejně jako ostatní měkkýši stejné rodiny, má inkoustové pouzdro. Pokud to potřebujete pro jiné přípravky musíte kopat opatrně do prohlubně pláště, vypusťte kapalinu a uložte ji.
5. Pro odstraňte vnější kůži to stačí gravírujte malým nožem naostřete poslední část srsti, uchopte chlopni kůže, např odtahat povlak vám vždy pomůže malým nožem.
6. Poté ploutve odstraňte je oddělte hlavu od chapadel udělat řez malým nožem v části pod očima.
7. Z chapadel můžete vyjměte centrální zub otevírá je jako motýl směrem ven e tlačení prsty, aby se usnadnil únik.
8. Odstraňte kůži je opláchněte vodou proud.

Pečené chobotnice fotografie a obrázky