Něžně a chutně stehna kuře jsou v kuchyni velmi oceňovaným řezem díky vysokému obsahu masa, které obsahují, a extrémní univerzálnosti mnoha receptů, které půjčují se do různých kombinací s omáčkami a zeleninou.
Jsou to velmi masité řezy a mezi nejchutnější díky přítomnosti svalová vlákna co takhle zaručují něhu a vkus stejně jako vysoká hladina bílkovin a dobrých tuků. V našem návrhu maso poskytuje jednoduchou a chutnou marinádu, která masu dodá živější chuť, např křupavé pečivo, díky kterému budou chutnější a chutné. Uvidíme, jak připravit Obalované kuřecí stehna v našem receptu krok za krokem!
Proces obalovaných kuřecích stehen
- Pokud máte kuře Celý, rozdělit na části a ponechat stranou pouze stehna. Pokud jste si již svůj oblíbený střih zakoupili, je to první krok je důležité to vykostit mít jemné a čisté maso, aby byl zaručen lepší výsledek vaření.
- Umyjte části kuřete pod tekoucí vodou a osušte je hadříkem. Pomocí kuchyňské pinzety odstraňte z kůže tužší chloupky a pokračujte ve vykostění stehna.
- S pomocí ostrého a velmi špičatého nože vyřízněte boční strany kosti a jemně ji odstraňte aniž byste odebrali příliš mnoho masa a jednou úplně odstranili filé kuře a lehkým poklepáním jej položte na dvě části.
- V misce kombinujte kuře, L 'extra panenský olivový olej, jeden stroužek česneku, sůl a byliny které dáváte přednost. Odejít marinujte maso po dobu 30 minut pokryté hliníkovou fólií a dávejte pozor, abyste ji čas od času převrátili.
- Ve velké misce připravte jednoduché pečivo, ale chutné kombinací strouhanka, parmezán a sůl a mícháním promíchejte všechny přísady.
- Po uplynutí doby marinování masa zvedněte kuřecí stehna a mírně je vypusťte, umístěte je do pekárny ujistěte se, že směs rovnoměrně přilne.
- Uspořádejte plátky dobře obalované na talíři čeká, až je uvaříte na pánvi.
- Na pánvi antiadhezivní přidejte zbývající marinádu a jakmile se olej zahřeje, přidejte obalované maso.
- Odejít vaříme asi 15 minut dávejte pozor, abyste je převrátili na rovnoměrné vaření, zlaté a křupavé na obou stranách.
- Sloužit stehna stále horké nejlépe si pochutnat na křupavé skořápce chutného chleba a něžném a šťavnatém interiéru.
Konzervování kuřecích stehen
The kuřecí stehna jako všechny kusy bílého masa jsou díky své přirozené struktuře jemné a tenké vynikající při konzumaci horký po přípravě. V případě našeho receptu, s ohledem na křupavé pečivo, které je pokrývá, by bylo vhodné je konzumovat horké a voňavé, aby neztratily chuť a chuť. Pokud by postoupilivšak můžete udržujte je při pokojové teplotě po dobu 12 hodin dobře umístěné ve vzduchotěsné nádobě na potraviny.
Obalované kuřecí stehna fotky a obrázky
