✅ Smetanové a kakaové sušenky

Soubory cookie voňavé a vonící k snídani nebo na bohaté občerstvení spolu. Milovaní malými dětmi jsou zdravé občerstvení pokud je doprovázeno sezónním ovocem nebo zdravou šťávou z čerstvých a energických citrusových plodů. Podívejme se, jak je společně připravit Smetanové a kakaové sušenky v našem krok za krokem recept!

Proces krémových a kakaových sušenek

Začněte přípravou tradičního voňavého křehkého pečiva vanilka a obohacený s čerstvou smetanou pro drobivou a chutnou texturu. V misce přidejte prosévaná mouka, hle práškový cukr, vanilka a špetka sůl a poté, co prstem vytvoříte díru ve středu, umístětecelé vejce.
Přidejte se k studené máslo nakrájet na malé kousky. Doporučujeme předem nakrájet máslo necháme vychladnout v chladničce před použitím získat pečivo s dokonalou konzistencí.
Začít změkčit máslo konečky prstů, dokud nevytvoří pískování s nepravidelným zrnem. Přidejte čerstvou smetanu a pokračujte v intenzivním hnětení, dokud se kapalina zcela neabsorbuje.
Nalévat těsto na cukrářské desce lehce moukou a pomocí tarotu vytvořte hladké a jemnozrnné těsto.
Formulář a hladké a měkké těsto a že v textuře nejsou žádné zbytky mouky nebo másla a nelepí se na pracovní plochu.
Zakryjte přilnavý film a odejít zbytek před použitím v chladničce po dobu jedné hodiny přikryté látkou.
Mezitím se připravte kakaové křehké pečivo. V misce přidejte prosévaná mouka, hle práškový cukr, hořké kakao a špetka sůl a dobře promíchejte všechny přísady.
Poté, co prstem vytvoříte otvor ve středu, umístětecelé vejce.
Přidejte se k studené máslo nakrájet na malé kousky.
Hníst rychle uvnitř misky a dokončete postup nalitím těsta na cukrářskou desku posypanou trochou mouky.
Intenzivně promíchejte na cukrářské desce, abyste se ujistili, že kakao nezanechává šmouhy uvnitř těsta.
Těsto bude hotové, až se na dotek objeví hladký a bez hrudek a už se nebude držet na desce.
Tvořil tyčka a přikryjeme přilnavý film a odejít zbytek před použitím v chladničce po dobu jedné hodiny přikryté látkou.
Jednou dva pečivo dokončili odpočinek v chladničce, nechte je před zpracováním sušenek několik minut při pokojové teplotě.
Dostaneš dvě šňůry stejné tloušťky, jak by měla být asi 2 centimetry.
S pomocí tarotu nebo ostrého nože nakrájejte mnoho kusů křehkého pečiva délka 5 centimetrů každý.
Přidejte pečivo bílý s tím v kakao nechte mírně navlhčené okraje přilnout.
Uspořádejte opatrně cookies na odkapávací pánvi dobře rozmístěné, aby se během vaření nelepily. kuchař v konvekční peci po dobu 9/10 minut a dokud nebudou na povrchu zlaté.
Jakmile vyjdete z trouby, nechte cookies vychladnout a užívejte si vonný ponořit se do dobrého šálku čerstvého mléka nebo v doprovodu na svačinu ze zdravé citrusové šťávy.

Skladování sušenek

Jako všichni pekařské výrobky sušenky, jako tolik sladkostí křehké pečivo plněné by měly být po přípravě spotřebovány. Pokud jste jich připravili hodně, můžete si je nechat v plechové krabičce zaručit svěžest a vůni a vychutnat si autentickou chuť, jako by byly čerstvě upečené.