The vejce vždy byly zaručeným druhým kurzem se zaručeným úspěchem! Příliš často odsouzeni za vysokou hladinu cholesterolu a tuků, v poslední době se jim platná pomsta díky nedávným studiím, které svědčí známé nutriční vlastnosti a vysoká úroveň bílkovin obsažené v nich. Jejich jedinečná chuť a prokázaný pocit sytosti z nich dělají jídlo zdravé a všestranné v kuchyni.
V našem návrhu jsme se rozhodli vařit je s chutným rajčatová omáčka s rustikálním nádechem. Známější jako Vejce v očistci, tento jednoduchý a rychlý recept, který vyžaduje, vyžaduje použití velmi málo ingrediencí pro a chutný výsledek Je to kompletní. Uvidíme, jak připravit toto druhé jídlo jednoduché a chutné v našem receptu krok za krokem!
Postup vajec v očistci
- V mazané pánvi s trochou oleje Evo a připravený stroužek česneku jednoduchá a lehká rajčatová omáčka. Můžete použít oloupaná rajčata procházející mlýnem na zeleninu nebo hotový rajčatový pretlak.
- Nechte to vařit rajče dokud nezhoustne a podle chuti dosolíme. Uprostřed vytvořte pomocí lžíce otvor a velmi jemně položte čerstvě vyloupané vejce.
- Pokrýt pánev s víkem a odejít vaříme asi 7/8 minut nebo dokud vaječný bílek dobře nezhoustl.
- Tam vaření vajec také hodně záleží na vašem vkusu. Existují lidé, kteří je milují velmi vařené, nebo ti, kteří je naopak mají rádi měkčí a z tekutého žloutku.
- Pokud si nejste jisti, odkud surovina pochází, doporučujeme ji v každém případě ponechat vařte vejce po dobu 8 minut nebo dokud se vaječný bílek nezdá bílý a neobalil také žloutek.
- Jednou vaření, opatrně položte vejce na velký talíř a dochuťte zbytkem rajčatová omáčka. Doprovázet del teplý domácí chléb nebo s chutnou bruschettou přelitou extra panenským olivovým olejem, česnekem a Origan.
Zvědavost
Odkud pochází, víte název tohoto receptu? Vajíčka v očistci jsou jednoduchým pokrmem z Neapolská tradice a vždy ním byl Příprava originální a výživný, s rychlou dobou přípravy a také představuje a dokončit druhý kurz a levné.
Ale proč tak se jim říká? V Neapoli jsou definovány jako „ova 'mpriatorio " proč ta prezentace povrch misky pamatovat si velmi profil bílých duší pohlcených plameny posmrtného života. V paměti posvátných obrazů a votivních svatyní představujících tyto duše nacházíme tuto zjevnou podobnost bílá vejce že míchání s červenou barvou rajčete, vezme spoustu duší v očistci, které se zoufalé a putující snaží uniknout z hořících ohňů.
Vejce v očistci fotografií a obrázků
