A babiččin dort s nezaměnitelnou vůní jednoduchosti a která byla přinesena ke stolu v klasických nedělích šedesátých let. Tam Cookie pizza s krémem je to jednoduchý dezert a perfektní k jídlu nebo čerstvému občerstvení.
Tradiční krémeš připravené z velmi čerstvých vajec z kurníku je základ tohoto dezertu, který voní starými vzpomínkami, zdůrazněnými tóny alkohol k namáčení suchých sušenek, jako je petit. Obvykle byla volba mezi Vermut nebo likér Čarodějnice a krém může být ochucený ve svém volném čase s citronovou kůrou bio nebo s jemnými bourbonovými vanilkovými semínky. Podívejme se, jak společně připravit tento jednoduchý dezert, jediný svého druhu, díky kterému se všichni u stolu shodnou!
Příprava pizzy ze sušenky s krémem
- Nejprve si připravte dobrý pudink. Zkombinujte mléko a čerstvá smetana a zahřejte na nízkou teplotu.
- V hrnci skořápku vejce opatrně oddělte žloutky od bílků. Sjednocený jen žloutky což musí být velmi čerstvé.
- Přidejte to cukr a pomocí šlehače je bičujte, dokud se nestanou bílé a pěnivé.
- Konzistence žloutků musí být krémová, musí být jasné a na povrchu bubliny.
- Sjednocený mouka a škrob prosít přes síto a přidat je do vaječné směsi.
- Přiveďte pánev na velmi mírné teplo nalijte horké mléko přefiltrujte jej cedníkem a promíchejte ruční metlou.
- Aniž byste přestali míchat nechte krém zhoustnout který musí být hladký a bez hrudek
- Když krém začne hustnout uhasit plamen a pokračujte v míchání, abyste zabránili tvorbě hrudek.
- Přeneste krém do misky e nechte jej vychladnout na pokojovou teplotu pokrytý přilnavou fólií, aby se zabránilo vniknutí vzduchu, který by mohl povrch vyschnout.
- Po ochlazení nechte krém ztuhnout v chladničce po dobu nejméně 2 hodin a poté pokračujte v sestavování sušenkové pizzy. Připravte si jeden sirup kombinacívoda, alkohol kterou jste si vybrali a lžícicukr převzato z navrhovaného součtu.
- Když krém bude velmi studený začněte připravovat dezert umístěním dna krému na dno.
- Uspořádejte petit sušenky aby se pokryla celá smetana.
- Ujistěte se, že je cukr úplně pryč rozpuštěný ve vodě a že sirup dobře vychladl.
- Kartáčujte povrch cookies vyhýbat se tomu, aby je příliš namočili, aby to ohrozilo konečný výsledek dezertu.
- Položte další krémová vrstva dávejte pozor, aby to nepustilo ze stran.
- Opravte další vrstva cookies a pokračujte v mokrý.
- Zavřete s jiným krém a před podáváním utěsněte poslední vrstvou mírně navlhčených sušenek posypeme vanilkovým moučkovým cukrem a užijte si čerstvé!
Cookie pizza s pudinkovými fotkami a obrázky
