Voňavé a voňavé křehké pečivo je jedním ze základních přípravků pečiva a ve své kakaové variantě se představuje jako vynikající chutný a všestranný produkt, který se hodí k nejrůznějším přípravkům. Pro perfektní pečivo, ať už jednoduché, kakao nebo káva jsou zásadní surovina že si budete muset vybrat první kvality a že jsou velmi čerstvé.
Nejprve dobrý máslo který má alespoň 80% procent tuku a vejce čerstvé z zemědělství ve volném výběhu, ještě lépe, pokud jsou ekologické nebo domácí. Podívejme se, jak připravit toto lahodné kakaové křehké pečivo v našem receptu krok za krokem!
Proces kakaového křehkého pečiva
- V misce přidejte prosévaná mouka, hle práškový cukr, hořké kakao a špetka sůl a dobře promíchejte všechny přísady.
- Poté, co prstem vytvoříte otvor ve středu, umístětecelé vejce.
- Přidejte se k studené máslo nakrájet na malé kousky. Doporučujeme předem nakrájet máslo necháme vychladnout v chladničce před použitím získat pečivo s dokonalou konzistencí.
- Hníst rychle uvnitř misky a dokončete postup nalitím těsta na cukrářskou desku posypanou trochou mouky.
- Intenzivně promíchejte na cukrářské desce, aby kakao nezanechávalo šmouhy uvnitř těsta.
- Těsto bude hotové, když bude na dotek hladké a bez hrudek a nelepí se na pracovní ploše.
- Tvořil tyčka a přikryjeme přilnavý film a odejít zbytek před použitím v chladničce po dobu jedné hodiny přikryté látkou.
Čokoláda nebo kakao?
Oba kakao že čokoláda jsou to chamtivé a všestranné výrobky, které se používají hlavně v pečivu. Často je pleteme, ale jsou to dvě úplně jiné věci ačkoli vkus a použití jsou často kompatibilní. Theobroma cacao je vědecký název známý pro rostlinu, která produkuje velké rostliny podlouhlé ovoce a žlutozelená barva.
Tyto granáty hlídají A bílá dřeň a mnoho semen které mají tvar fazole a je to správně odtud že získá se kakao jehož hlavním cílem je v prášku pro nejrůznější recepty na pečivo a jiné než pečivo. The čokoládamísto toho je to ovoce ze zpracování kakaa a jeho smíchání s cukrem, který díky teplu a syntéze tuku podle procesu rafinace oživí lahodnou čokoládu, kterou chamtivě konzumujeme na stolech a v kuchyni.
Díky své konzistenci jak kakaové, tak čokoládové jsou určeny pro různá použití v mnoha receptech. Pro přípravu křehké pečivo nebo sušenky je vhodnější rozhodnout se pro kakao, jehož suchá prášková konzistence poskytuje lepší zpracování v kombinaci s máslem. Pro krémy, při kontaktu s tekutými potravinami, jako je mléko nebo smetana, čokoláda je vhodnější roztavené, aby se získaly husté a hladké krémy s jistě sladšími tóny než hořké kakao.
Křehké pečivo s kakaovými fotkami a obrázky
