Tam divoká čekanka to je úřední rostlina ocenil pro jeho četné léčivé vlastnosti pro přípravu různých receptů v kuchyni, protože se snadno pěstuje v zeleninové zahradě, na zahradě a v květináčích, i jako okrasná.
Vlastnosti divoké čekanky - Cichorium inthybus
Tam divoká čekanka, odborný název Cichorium inthybus, je vytrvalá bylina z čeledi Asteraceae nebo kompozitní rozšířen ve volné přírodě téměř ve všech oblastech světa. Na italském území se vyskytuje od rovin až po hory až do nadmořské výšky 1200 m, na neobdělávaných místech, podél silnic, venkovských cest, na neobdělávaných polích, v blízkosti zřícenin a opuštěných statků.
Tam epigealní část divoké čekanky tvoří a klepněte na root fusiform tmavé barvy s různými sekundárními nebo náhodnými kořeny s kapilárním řezem. Kořen, dlouhý asi 15 cm, je velmi robustní, odolává špatnému počasí a zimním mrazům a stejně jako mrkev nebo kořen pampelišky je jedlý, ale má výrazně hořkou chuť.
Tam epigealní část nebo anténa rostliny v plném vývoji dokonce přesahuje jeden metr na výšku, má huňaté ložisko a je tvořena dutými, vztyčenými štětinatými nebo lysými stonky, svisle pruhovanými, které obecně vyzařují boční důsledky začínající přibližně od 15 do 20 cm od země.
The listy které pokrývají stonky jsou bazální a cauline. Bazály jsou střídavě uspořádány a vytvářejí sytě zelené růžice. Listy, více či méně drsné a chlupaté, mají kopinatý-roncinata tvar s trojúhelníkovými segmenty a vrcholem zakřiveným směrem dolů. Listy cauline jsou přisedlé, menší než bazální a mají kopinatý tvar s okrajem téměř vždy ozubeným - laločnatým okrajem a vždy k dispozici střídavě podél kmene. Stonky čekanky jsou prakticky pokryty listy i během podzimu, ale u mnoha dalších bylin během zimy vysychají a nechávají je holé, ale rozkvetlé.
Mohlo by vás zajímat: Zahradní nábytek Katalog IKEA Léto 2021
THE květiny jsou to různobarevné květinové hlavy, shromážděné v 1-5 ve skupinách a kvetou mezi paždími listů při východu slunce a pak se znovu zavírají při západu slunce nebo jakmile se obloha zatáhne. Koruna květů je složena z dlouhých ligulovaných okvětních lístků světle modro-modré barvy a jen výjimečně bílých. Květy jsou hermafroditové: tyčinky jsou 5 s nitkovitými vlákny, zatímco prašníky jsou svařeny dohromady, aby vytvořily jakýsi rukáv kolem bifidního a chlupatého stylu. Vaječník se skládá ze 2 plodolistů. Květy čekanky, i když jsou samy plodné, jsou také opylovány včelami.
THE ovoce jsou to vejčité hranaté, protáhlé a hladké nažky končící v koruně šupin. Je obklopen tvrdou nádobou a vytrvalými listeny. Každý vrchol ovoce je překonán krátkým pappusem, který se skládá ze 40 - 50 velmi krátkých štětin uspořádaných do 1 nebo 2 sérií.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
THE semena mohou být sklizeny přímo a použity k setí i po letech skladování. semena zůstávají aktivní několik let.
Kvetení divoké čekanky
Rostlina je pokryta květinami od pozdního jara do pozdního podzimu, obvykle od června do října.
Pěstování divoké čekanky
- Vystavení: je to léčivá rostlina, která, i když preferuje slunná místa, dobře roste i na částečně zastíněných. Odolává dusnému teplu a dobře snáší nízké teploty.
- Přízemní: přizpůsobuje se jakémukoli typu půdy, i když optimálním kultivačním substrátem je dobře zpracovaný, v průměru bohatý na živiny a především dobře odvodněný. Divoká čekanka je přirozeným indikátorem složení půdy.
- Zalévání: je to rostlina, která snáší sucho a je obecně spokojená s dešti, ale ihned po setí nebo výsadbě by měla být pravidelně napojena, aby byla půda vlhká. Dobře vyvinuté rostliny čekanky by měly být zavlažovány pouze tehdy, když je půda několik dní suchá a v závislosti na klimatických podmínkách. Nadměrný příjem vody může být příčinou hniloby kořenů.
- Oplodnění: divoká čekanka nevyžaduje časté přispívání konkrétních hnojiv, ale ke stimulaci růstu jejích kořenů je dobré před setím nebo výsadbou půdu přesunout do hloubky dvaceti centimetrů a smíchat ji s organickým hnojivem, jako je kompost.
Násobení divoké čekanky
Rostlina se množí semenem.
Výsev čekanky divoké lze prakticky provádět od jara do podzimu v květináčích, přímo v zemi nebo na semeništi. Výsev v květináčích se obvykle provádí na jaře pomocí poměrně velkých a velmi hlubokých nádob obsahujících dobře odvodněnou půdu. Pokud se rozhodnete pro setí na studeném seťovém lůžku, nechají se mladé sazenice po vyklíčení nejméně 40 dní posilovat a teprve poté je lze přesadit do země. Pokud je setba prováděna přímo na poli, musí se zředit ve vzdálenosti asi 10 cm od sebe, když se u nich vyvine čtvrtý nebo pátý list. Výsevní substrát musí být vždy udržován vlhký po celou dobu nezbytnou pro klíčení.
Sklizeň divoké čekanky
- Sběr listů ke konzumaci v čerstvém stavu musí být proveden v době mezi březnem a listopadem, s výjimkou období květu.
- Bazální listy jsou odříznuty na úrovni země ostrým nožem, jako je tomu u sběru salátu nebo jiných řezných salátů.
- Suché nebo poškozené listy se odstraní, důkladně se umyjí ve studené vodě a zabalí se do bavlněného hadříku, aby zůstaly čerstvé až do použití.
- Pro léčebné účely se listy sklízejí před kvetením, zatímco kořeny čekanky se sklízejí po celé léto. Tyto části rostliny se používají k přípravě odvarů a sirupů, jakož i pleťových krémů vhodných k boji proti zarudnutí.
úložný prostor
Pro ochranu čekanky se kořeny a listy shromažďují od pozdního léta do podzimu. Celé rostliny, jakmile jsou odstraněny ze země, je třeba očistit a vysušit visící hlavou dolů. Poté jsou květiny a listy odděleny a odděleně skladovány v nádobách z tmavého skla, těsně uzavřených na suchém místě, které se použijí pro přípravu odvarů a sirupů.
Škůdci a choroby divoké čekanky - Cichorium inthybus
Divoká čekanka trpí útoky některých zvířecích parazitů, jako jsou larvy brouků, molu grilot, hlemýždi a černé mšice. Mezi houbovými nebo kryptogamovými chorobami se obává hniloby kořenů způsobené stagnací vody v půdě a někdy plísní.
Léčí a léčí
Pravidelné odstraňování plevelů rostlině prospívá, protože je důležité pohotově zasáhnout konkrétními pesticidy, aby se zabránilo šíření napadení na sousední rostliny, což by ohrozilo sklizeň. Šneci lze držet na dálku distribucí běžného komínového popela na úpatí chumáčů divoké čekanky. Stagnaci vody lze snížit zejména u rostlin pěstovaných v květináčích smícháním alespoň části hrubého písku do půdy.
Složky divoké čekanky
Všechny části divoké čekanky jsou jedlé a bohaté na zdraví prospěšné látky. Kořeny, listy a dokonce i květiny obsahují: hořký glykosid chicorin, lactucin, intibin, arginin, kolin, inulin, mannit, levulózu, vitamíny B, C, P, K, pryskyřice, sliz, vápník (Ca) a železo ( Fe).
Vlastnosti divoké čekanky
Díky četným účinným látkám má rostlina čisticí, diuretické, žaludeční, jaterní stimulační, hořko-tonické a projímavé vlastnosti. sirup z čekanky vyrobený z rebarbory, vynikající projímadlo, které ocení také děti a bez vedlejších účinků.
Použití divoké čekanky
The míchaný čekankový sirup s Rebarborou je indikován jako projímadlo při léčbě tvrdohlavé zácpy, nemá žádné vedlejší účinky a je vhodný i pro děti.
Bylinné čaje a nálevy jsou indikovány při obtížném trávení, onemocněních jater, rekonvalescenci, při čištění těla od odpadů nahromaděných během zimy.
Nalévání sušených listů je účinné v případě nedostatku chuti k jídlu: pro zvýšení chuti k jídlu stačí 10 minut vyluhovat 20 gramů suchých listů v litru vroucí vody.
Filtrujte a vypijte dva šálky denně slazení medem.
Tam opečený kořen čekanka se v mnoha zemích používá jako náhrada kávy, protože je bez kofeinu a může být konzumována osobami trpícími nespavostí, úzkostnými stavy a nemocnými.
Listy čekanky divoké jsou také vynikající výživou pro drůbež a dobytek. Semena jsou dobrým zdrojem potravy pro ptáky.
V kuchyni používáte divokou čekanku
Čerstvé a jemné listy se konzumují v míchaných salátech, zatímco ty více kožovité, jakmile jsou jednou uvařené, lze použít k přípravě polévek, těstovin, náplní pro rustikální koláče nebo restovaných jako špenát.
Kalorie čekanky
Čekanka pro potravinářské účely se doporučuje těm, kteří dodržují hubnoucí dietu, protože kromě podpory snižování celulitidy a nahromaděných tekutin se jedná o nízkokalorické jídlo. 100 gramů čekanky poskytuje pouze naše tělo 23 kalorií.
Okrasné použití
Divoká čekanka, stejně jako mnoho jiných druhů léčivých rostlin nebo aromatických rostlin, se v posledních letech používá také jako okrasná rostlina ke zdobení teras, balkonů a vytváření smíšených hranic v zahradách a veřejných parcích.
Zvědavost
Vědecký název Cichorium inthybus divoké čekanky pochází z řečtiny: podle některých autorů z kikhéo (hledám) a z oros (monte), podle jiných z latinského hortusu (zeleninová zahrada), protože tato rostlina se snadno pěstuje v zahradě.
V květinové terapii (Bachovy květy) je tato rostlina známá jako Čekanka a je považován za vynikající lék pro ty, kteří trpí nadměrným vlastnictvím, zejména vůči blízkým a blízkým, jako jsou manželé, příbuzní a přátelé.
Odrůdy čekanky rostou
Mnohá také způsobila divoká čekanka zahradnické odrůdy Například:
- Katalánsko (čekanka) nebo čekanka chřest
- Růžová čekanka Chioggia nebo pestrá čekanka Chioggia
- Čekanka z Brindisi
- Kapucínka vousy čekanka
- Velmi blond čekanka z Terstu
- Růžová čekanka Gorizia
- Red Radicchio z Trevisa
- Pestrý Radicchio z Castelfranco
- Radicchio di Bruxelles nebo čekanka z Bruselu nebo čekanka z Witloofu
Jazyk květin
V zemích mimo Alpy je květ čekanky symbolem nevěsta slunce v souvislosti s jeho líhnutím, jakmile je pohladí teplý paprsek slunce.
Fotogalerie čekanky
