Recept na přípravu tresky s escarolem
Vyloučeno z escarole poškozené vnější listy a poté je celé opláchněte pod proudem fontány.
Projděte si eskalátor, opláchněte listy jeden po druhém, abyste znovu odstranili Zemi, a poté je nechte v cedníku odtéct.
Mezitím nakrájejte olivy na kousky, deliscate slané ančovičky, dobře je opláchněte a osušte savým kuchyňským papírem.
Opláchněte tresku, dříve namočený ve vodě po dobu nejméně 4 dnů, a vypusťte jej do cedníku.
Uvařte treska až do vroucí vody, vařte ji alespoň 10 minut od obnovení varu a občasného sklizně.
Mezitím vezměte nepřilnavou pánev a připravte si restovaný s olejem, česnekem, chilli, kapary, černými olivami, piniovými oříšky a ančovičkami nakrájenými na malé kousky.
Mohlo by vás zajímat: Baccalà alla pizzaiola - recept
Vyčistěte tresku a dejte to na pár minut do omáčky.
Odstraňte tresku z pánve a ve stejné omáčce restujte surový escarole po dobu 2 minut.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Podávejte tresku na endivii položte vše do servírovací misky a vychutnejte si jídlo.
Treska s video receptem na eskalátor
Chcete-li zobrazit podrobný postup pro příprava tresky s escarolem tady je videorecept prezentovat online na oficiálním kanálu CasaAtuttonet Youtube:
Recepty s treskou
- Treska se salátem
- Smažená treska
- Rizoto ze sušené tresky
- Treska ve vlhku
Codfish fotogalerie
