The Jeřáb, (Sorbus domestica) je strom ceněný pro výrobu jeřabiny, jeho ovoce maso bohaté na prospěšné vlastnosti které se od starověku používaly jako přírodní lék proti úplavici a různým typům bakteriálních infekcí.
Vlastnosti jeřáb a jeřáb
Tam kůra, listy a jeřabiny, plody jeřabiny, jsou bohaté na látky peptiniky, z třísloviny je organické kyseliny (kyselina sorbová je sorbitol).
The jeřabiny, plody s hořkou chutí, když dosáhnou úplné zralosti (která se odehrává pod slámou), jsou vynikající pro přípravu džemů a po kvašení i alkoholických nápojů a likérů.
Tam dužina plodů zralé pro bohatství agentů antioxidanty používá se k přípravě čisticích a tonizačních masek určených především pro citlivou a předčasně stárnoucí pokožku.
The jeřáb listy a zejména nezralé jeřabiny jsou považovány za vynikající intestinální adstringenty.
Tato léčivá kapacita je odvozena ze skutečnosti, že obsahují účinné látky, peptinové a taninové látky, organické kyseliny, zejména kyseliny sorbovou, jablečnou, citrónovou a vinnou, sorbitol (nebo sorbit).
S čerstvými a sušenými jeřabinovými plody můžete připravit svíravé odvarky a džusy, které se použijí v následujících dávkách:
Odvar se sušenými jeřabinami: 5 gramů ve 100 ml vody. 1-2 šálky denně.
Šťáva s čerstvými jeřabinami: 50 - 80 gramů denně.
Rowan kalorie a nutriční hodnoty
100 g jeřabin přinést 70 kalorií, 10 g cukrů, 0,7 g bílkovin.
The sorbitol přítomný v jeřabině přináší Kalorie podobně jako glukóza: 4 Cal / g
Mohlo by vás zajímat: Pěstování jeřábů
Kontraindikace jeřáb a jeřáb
Nejsou kontraindikace o čemž svědčí odpovídající vědecká dokumentace.
Nedoporučuje se používat v případě zácpy.
Nepoužívejte během těhotenství a kojení. Nedoporučuje se pro děti do jednoho roku.
Jeřabiny poskytují sorbitol, který se bez zásahu inzulínu přemění na fruktózu. Nedoporučuje se používat jako alternativní cukr diabetikům v případech hyperglykémie.
Fotogalerie jeřabin
