Příprava kuřecích závitků se sýry
Jedná se o rafinovaný a krémový druhý chod, který uspokojí i ty nejlepší chutě, které se podávají na stůl k obědu nebo večeři i při důležitých příležitostech.
K přípravě tohoto jídla budete potřebovat plátky kuřecích prsou o tloušťce asi půl centimetru a šířce asi 10 cm. Pokud jsou příliš tlusté, rozetřete je pomocí změkčovače masa.
Nakrájejte fontínu a uzenou scamorzu na malé kousky.
Na podnos dáme trochu mouky, přidáme špetku soli a promícháme lžící.
Kuřecí plátky z jedné strany naklepejte a poté je přeneste na poměrně velký podnos a dochuťte špetkou jemné soli.
Na každý plátek rozetřete celý tenký plátek, několik kousků sýra fontina a scamorza, sýry a vše přikryjte plátkem vařené šunky.
Omotejte kuřecí filé a po stranách je zavřete drátěnými špízy.
Mohlo by vás zajímat: Zelné rolky s klobásou
Rohlíky rozválíme v mouce a necháme rovnoměrně přilnout.
Vaření kuřecích závitků
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Vezměte nepřilnavou pánev, nalijte trochu extra panenského olivového oleje a knoflík másla nebo margarínu.
Vložte pánev na mírné teplo, přidejte rohlíky a na mírném ohni je ze všech stran opečte, aniž byste je nechali popálit.
Když mají rohlíky jantarovou barvu, několik minut je míchejte s bílým vínem.
Přidejte trochu horké vody, ve které jste roztavili ořech Knorr, přikryjte víkem a nechte ho zhoustnout.
Kuřecí závitky video
Po uvaření vypněte oheň a nechejte ho několik minut odpočívat.
Uspořádejte rohlíky horké, přikryjte je omáčkou nebo lépe smetanovým sýrem a podávejte je na stole se zeleninou nebo s mrkví v salátu.
Rady a návrhy
Pokud si chcete připravit kuřecí rolky předem, možná den předem, opečte je podle popisu; druhý den je deglazujete bílým vínem a necháte je dále vařit.
Pokud máte rádi silnější příchutě a silné koření, můžete si připravit kuřecí závitky tak, že slaninu nahradíte vařenou šunkou a přidáte trochu hořčice. Kuře, hořčice a slanina jsou tři silné a rozhodující příchutě. Proto patří kuře a slanina s hořčicí mezi nejchutnější a neodolatelné druhé chody masa.
Další recepty na rolády k vyzkoušení
Zelné rolky s klobásou
Zelné závitky s rýží
Rolls fotogalerie
