Příprava melounového semifredda
Co je lepší v horkém letním odpoledni než část a dobrý parfait?
Zde je postup, jak udělat jeden s buničinou meloun vyd jogurt Řecký.
Nejprve vložte želatinové listy do malého množství vody a nechte je 10 minut měknout.
Mezitím meloun očistěte a opatrně odstraňte všechna semínka uvnitř.
Buničinu nakrájejte na malé kostky a poté ji promíchejte, abyste získali hustou směs bez hrudek.
Rozdělte vaječné bílky od žloutků a červené rozšlehejte s polovinou cukru a bílou vyšlehejte s druhou polovinou cukru.
Mohlo by vás zajímat: Domácí jogurt: autentičnost a chuť
Smíchejte dužinu melounu s cukrem a řeckým jogurtem nebo přírodním bílým jogurtem.
Dobře promíchejte, dokud nezískáte krémovou a homogenní směs.
Přidejte vaječný krém a studenou želatinu, ale rozpuštěnou v trochě teplého mléka
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Nalijte vše do nádoby a vložte do mrazničky na 10-12 hodin.
Pokud vám zbyl nějaký meloun, můžete jej rozříznout tak, aby tvořil půlměsíce, a poté je na pár umístit listy máty aby byl dezert příjemnější pro oko, což je podle mého názoru v kuchyni základní složka.
S tímto receptem, který jsem vám popsal, často připravuji semifreddo s dužinou z různých druhů ovoce. Jedná se o velmi jednoduchý recept, který vyžaduje málo práce, ale před ochutnáním budete muset odolat mezi 10 a 12 hodinami, což je čas, který trvá, než se koláč zpevní.
Fotogalerie semifreddo receptů
