✅ Vánoční kuře

Příprava vánočního kuřete s pistáciemi

Nejprve omyjte štětcem neošetřený citron pod tryskou fontány.

Pomocí škrabky na brambory nakrájejte kůru na velmi tenké proužky bez bílé (hořké) části

Plaňte kuřecí stehna a pak je ostrým nožem vrubem v souladu s těmi nejmasitějšími částmi.

Připravte marinádu: vymačkejte šťávu z jednoho citronu, nalijte ji do mísy a smíchejte s olivovým olejem, špetkou jemné soli, několika listy rozmarýnu a vše rozbijte vidličkami.

Vložte kuřecí stehna nebo lépe taveniny do marinády, jednou nebo dvakrát je otočte a poté nechejte marinovat 1 - 2 hodiny a občas je obracejte.

Po uplynutí doby marinování rozšlehejte vejce šťávou z druhého citronu, přidejte nasekanou petrželku a špetku soli.

Mohlo by vás zajímat: Kuřecí řízky s citronem

Oloupejte opečené pistácie a pak je rozdrťte v maltě na hrubé kousky. Vložte pistácie do misky a smíchejte je s trochou soli a strouhankou.

Vložte kuřecí paličky do vejce a poté je dobře proměňte ve strouhance.

Vaření kuřete

Vložte olej ze semen do nepřilnavé pánve, zahřejte jej a smažte kuřecí stehna na mírném ohni po dobu 10 minut z každé strany.

Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině

Po uvaření položte kuřecí stehna na savý papír a pak konce stehen zabalte do červené fólie, ozdobte několika větvičkami rozmarýnu a servírujte stehna Vánoční kuře uspořádané na lůžku se salátem a zdobené plátky citronu.