Příprava lilku v zavaděči
Připravte čerstvou omáčku s rajčaty, česnekem, olejem a bazalkou.
Lileky umyjte, osušte čistým hadříkem.
Odstraňte jádro a rozdělte je na polovinu.
Vykopejte je a odstraňte dužinu, kterou budete dělat na kostky.
Na pánvi zahřejte olej a na pár minut smažte lilkovou kůru z obou stran a odložte ji stranou.
Dužinu nakrájenou na kostičky opražte a vložte do misky.
Mohlo by vás zajímat: Baklažánový koláč
Mleté maso opečeme.
Mezitím namočte starý chléb do vody a poté ho vymačkejte rukama.
Připravte si těsto z dužiny, chleba, vajec, sýra, nasekané petrželky, kapary (solené) a masa a dochuťte solí.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Dobře promíchejte a promíchejte všechny přísady.
Připravte si masové kuličky.
Vytvořte lilkové boty vyplněním smažených kůží.
Případně můžete těsto smažit stejně jako u lilkových masových kuliček.
Vyrobte si boty.
Dal plněné lilky do kolečka, na jehož dno dáte trochu omáčky.
Zakryjte každou botu více omáčkou, strouhaným sýrem a listy bazalky.
Pečení
Pečte v troubě na 160 stupňů asi deset minut.
Po uvaření vytáhněte lilek s mascarpone z trouby, nechte je několik minut odpočívat a poté je podejte na stůl.
Fotogalerie recepty na lilek
