Příprava lilkových masových kuliček
Připravte směs lilkových masových kuliček podle uvedeného receptu.
Smažte masové kuličky na velkém množství oleje vhodného ke smažení.
Při smažení masových kuliček je položte na absorpční papír, aby se vysušil veškerý přebytečný tuk, který se mohl absorbovat.
Příprava omáčky nebo bazalkové omáčky
Omáčku připravte tak, že do velké nepřilnavé pánve dáte proosěná oloupaná rajčata, olej, stroužek česneku, listy bazalky očištěné vlhkým hadříkem, bazalku a sůl podle chuti.
Míchejte a vařte asi deset minut na středním ohni a poté oheň vypněte.
Polovinu rajčatové omáčky dejte do misky a odložte stranou.
Uspořádejte v pánvi lilkové masové kuličky, přikryjeme druhou polovinou omáčky, nastrouhaným sýrem pecorino a lístky bazalky.
Vložte pánev zpět na oheň na mírném ohni a nechte je ochutit lilkové masové kuličky asi 5 minut.
Mohlo by vás zajímat: Chlebové kuličky
Masové kuličky podávejte horké s několika lístky bazalky.
Fotogalerie masových kuliček
