Příprava divoké chřestové omelety
Zkontrolovat chřest.
Vložte je do cedníku a opláchněte je pod proudem fontány.
Do nepřilnavé pánve dejte trochu oleje a nechte jej zahřát.
Nalijte chřest a smažte je velmi nízký plamen asi deset minut.
Divoký chřest je mnohem choulostivější než kultivovaný, a proto by vyšší plamen riskoval, že ho spálíte.
Po uvaření je vložte do cedníku, abyste odstranili přebytečný tuk.
Vezměte misku a porazte vejce s elektrická metla, přidáme sůl, strouhaný sýr a všechny ostatní přísady a promícháme s dřevěnou lžící.
Mohlo by vás zajímat: Květinová omeleta z cukety
Vložte trochu oleje do nepřilnavé pánve a zahřejte ji na mírném ohni. Smažte chřestovou omeletu ve velmi krátké době olej.
Zakryjte víkem a zhnědněte jej a poté pomocí víka otočte na druhou stranu.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Pokud chcete, můžete také péct v předehřáté troubě.
A teď už jen musíte sloužit.
Chřestová omeleta je také vynikajícím jídlem, dokonce i studeným. Proto může být doprovázen chlebem na našich výletech do hor.
Průvodce: Jak hledat divoký chřest v horách
Fotogalerie receptů na chřest
