Příprava domácí lískové pasty
Pasta z lískových oříšků, i když je velmi kalorická, je základní ingrediencí mnoha typických vánočních cukrovinek, jako je vánoční poleno, opečený lískový krémový likér, lahodná ricotta a hruškový dort.
Pro příprava pasty z lískových ořechů je vhodné použít opékané lískové ořechy nedávno (křupavé) a stále horké.
Po pražení lískových ořechů kůži odstraňte (jednoduše si je protřete mezi prsty a foukněte na ně).
Vložte lískové ořechy do mixéru, přidejte cukr a míchejte, dokud oleje uvolněné z lískových ořechů nevytvoří hustou a krémovou směs. I když těstoviny budou mít mírně zrnitou strukturu, nebojte se, že jsou stále dobré.
Tam lísková pasta je také vynikající na lískovou kávu a na přípravu chutných sušenek, které mají tak rády i děti.
Konzervace pasty z lískových ořechů
Pasta z lískových oříšků může být skladována několik dní v lednici a 2 - 3 měsíce v mrazáku.
Fotogalerie lískových ořechů
