Příprava brokolice omeleta
Brokolici zastřihněte a poté dobře opláchněte studenou vodou a nechte odtéct.
Na nepřilnavé pánvi restujte brokolice spolu s česnekem, olejem, chilli a solí (stačí) s trochou vody. Vařte na vysokém ohni s víkem a občas promíchejte.
Když je téměř uvařený, odkrytý, aby se odtáhla veškerá voda a poté se nechala vychladnout.
Mezitím v misce rozšlehejte vejce se solí a strouhaným sýrem.
Přidat brokolice rozřezaný nůžkami, salám a provolone uzené na malé kousky a vše za míchání vidličkou promícháme.
Nechte to několik minut vařit.
Vaření omelety
Mohlo by vás zajímat: Květinová omeleta z cukety
Nepromastitelnou pánev promažte a vše položte, vyrovnejte a vařte s pokličkou na mírném ohni, přičemž dejte pozor, abyste pánev otočili o 360 stupňů, abyste měli omeletu s dobře uvařenými okraji.
Pomocí víka otočte omeletu a uvařte druhou stranu.
Po uvaření přeneste na servírovací misku, osušte přebytečný tuk a podávejte. Tento brokolice omeleta je také vynikající Studený a proto jej lze připravit v dostatečném předstihu.
Brokolice omeleta fotogalerie
