Příprava čokoládového a makronkového dortu
Není to jednoduchý čokoládový dort, protože makaróny mu dodávají úžasnou vůni a chuť, takže je velmi těžké se zastavit jen na jednom plátku.
V hrnci rozpustíme máslo na mírném ohni a poté přidáme cukr.
Obě přísady dobře promíchejte a poté přidejte mouku čokoláda strouhaná tmavá čokoláda, rozdrcené amarety a čtyři žloutky.
Vše dobře promíchejte, výsledkem bude poměrně konzistentní těsto, které bude změkčeno přidáním poslední přísady: bílky vyšlehané do tuha.
Vaření dortu
Nalijte směs do dobře vymastené a moukou vysypané formy (nebo pokryté pergamenovým papírem) a poté kuchař v troubě na 180 ° asi 30 minut (doporučujeme párátko před vyjmutím z trouby vyzkoušet).
Chcete-li dort posypat moučkovým cukrem, nebo ho na povrchu ozdobit trochou amaretta nebo čokoládových vloček.
Dorty z fotogalerie
