Co je to máslový krém?
Tam máslový krém, spolu s polevou, marcipánem a tmavou čokoládou, je široce používán cukráři k zdobení dezertů.
Tato sloučenina je velmi univerzální, protože i když se většinou používá k výrobě květiny, lze jej také použít k ozdobení sladkostí nanesením jako glazury a rozetřením.
Také máslový krém lze vyrobit v různých příchutích, jako je např vanilka nebo čokoláda, které dezertu dodají ještě chutnější výsledek.
Jak se vyrábí máslový krém?
Tam příprava na máslový krém je to velmi jednoduché a ingrediencí, které lze v tomto receptu použít, je velmi málo
Složení krémového másla
- 5oo g práškového cukru
- 250 g másla
- 3 lžíce smetany
- vanilkový extrakt (nejčastěji používaným krémem z másla je vanilka).
- potravinářské barvivo (barva dle vašeho výběru)
Příprava máslového krému
Máslo zapracujte v mixéru na maximální rychlost, dokud se úplně nerozpustí, poté přidejte prosévaný moučkový cukr, a proto bez hrudek.
Pro lepší přípravu se doporučuje po kouscích přidávat cukr.
Následně přidejte smetanu a extrakt podle chuti dáváme přednost a pracujeme v mixéru při maximální rychlosti asi 5 minut a v každém případě, dokud není těsto homogenní a krémové.
