Jak vyrobit sýrovou polevu? Jak připravit krém Philadelphia, který se nanáší na koláče?
Ozdobte dorty není to vždy snadné, proto je nutné znát některé techniky, které vám umožní přístup ke skutečně jedinečné nové výzdobě.
Dnes vám chceme nabídnout jinou glazuru, než je obvyklá Poleva sýra Philadelphia: sJedná se o velmi jednoduchý recept na přípravu a snadno se nanáší na jakýkoli dort.
Philadelphia přísady do polevy
100 g. klasické Filadelfie, nepoužívejte lehké verze příliš bohaté na vodu
200 g. práškového cukru
Vanilková esence
Jak udělat polevu s Philadelphií
Nejprve nechte Philadelphie, prostě nechte sýr hodinu ležet v chladničce a získáte správnou konzistenci pro jeho použití.
Jakmile je to hotové, vezměte misku a přidejte roztíratelný sýr nakrájíme na kostky, hle práškový cukr a vanilkovou esenci (stačí jen pár kapek k dochucení) a energicky začneme pracovat vidličkou nebo lžící, dokud nevznikne hladká a hladká směs.
Směs vložte do chladničky: asi 15 minut předem servírujte dezert, vypadni Filadelfská glazura a nechte to změkčit. V tuto chvíli to prostě musíte natřít na dort, který jste udělali.
Kromě vanilkové je možné glazuru dochutit i jinými esencemi.
