Proč je česnek pro vás dobrý? Jaké terapeutické vlastnosti má? Jaká je jeho použití při vaření, medicíně, na zeleninové zahradě a na zahradě) Kolik kalorií poskytuje? Jak ji konzumovat a jak ji skladovat?
Česnek, Allium sativum, cibulovitá rostlina asijského původu patřící do rodiny Liliaceae, je určitě mezi aromatickými, které jsou na světě nejpěstovanější jak pro použití v kuchyni, tak pro mnohočetné e prospěšné terapeutické vlastnosti nejen s ohledem na lidské zdraví, ale i zdraví rostlin.
V kuchyni používáte česnek
L 'česnek v kuchyni je to aromatické koření par excellence při přípravě teplých nebo studených jídel, jako je salát z čerstvých rajčat, různé druhy omáček, pesto alla genovese, aioli, tzatziki (řecká omáčka).
L 'čerstvý česneksklízí se ještě nezralý, používá se s něžnějšími listy k dochucení pražených artyčoků.
Použití česneku v zahradě a na zeleninové zahradě
Macerát hřebíčku nebo stroužku česneku s charakteristickým a pronikavým zápachem síry udržuje mšice, roztoče a jiné druhy parazitů daleko od okrasných a zahradnických rostlin. Macerát česneku je ve skutečnosti silný biologický pesticid, který respektuje životní prostředí, prospěšný hmyz a domácí zvířata.
Terapeutické vlastnosti česneku
Od starověku byl česnek považován mezi léčivými rostlinami za všelék na všechny nemoci, protože je:
- silný antioxidant;
- přírodní širokospektré antibiotikum proti různým typům bakteriálních infekcí;
- účinný regulátor glykémie, krevního tlaku a špatného cholesterolu.
Experimentální studie ukázaly, že pravidelná konzumace česneku chrání tělo před smogem, těžkými kovy, před vznikem nádorů a zdá se také, že jeho příznivé účinky jsou zvláště patrné na pokožce, která získává na pružnosti a jasu.
Nakonec tato terapeutická potravina působí proti tvorbě střevních plynů a je také platným lékem při léčbě průjmů a úplavice.
Mohlo by vás zajímat: Ovocné kalorie
Česnekové kalorie a nutriční hodnoty
100 gramů česneku (allium sativum) poskytuje přibližně 150 kalorií, 0,5 g lipidů, 0 mg cholesterolu, 33 g sacharidů a 6 g bílkovin.
Máte problémy s rostlinami? Připojte se ke skupině
Kontraindikace česneku
Obecně platí, že použití česneku nemá žádné zvláštní kontraindikace, s výjimkou alergiků, stejně jako zápach z dechu a kůže
Zneužití může vyvolat gastritidu a nedoporučuje se u pacientů s peptickými vředy.
Česnek je inhibitor některých léků. Lékařská konzultace se proto doporučuje, pokud sledujete terapie založené na sachinaviru, warfarinu, NSAID, paracetamolu.
Skladování česneku
THE žárovky této rostliny s odstupem času mají v období leden – březen sklon k ochabování, vyprazdňování, úplnému plesnivění nebo vysychání.
Užitečný a efektivní tip, jak mít cibuloviny česneku vždy plné, pevné a bez klíčků, zde je postup.
Oddělte jeden po druhém hřebíček nebo cibulku, vložte je do potravinového sáčku a vložte je do chladničky v zásuvce na zeleninu.
Viz také průvodce pěstováním česneku.
Fotogalerie z česneku
