Příprava kuřecích závitků s chřestem
Zkontrolovat chřest, omyjte je pod tekoucí vodou a osušte je savým papírem.
Uspořádejte kuřecí plátky na cukrářskou desku položte jednu na vrchol tenký plátek, plátek vařené šunky, špičky chřest, posypeme parmezánem a posypeme muškátovým oříškem.
Omotejte kuřecí plátky a uzavřete je párátky na obou stranách.
Na talíř promícháme mouku s trochou soli a rohlíky rozemleteme.
Vaření rohlíků
Na nepřilnavé pánvi zahřejte olivový olej a trochu másla a nechte to jít hnědé rohlíky.
Deglazujte bílým vínem a poté přidejte 1 sklenici horké vody s kouskem knorru (pokud chcete) a nechte ho zhoustnout víkem, dokud nezískáte krém.
Po uvaření dejte na každou rolku kousky plátků a parmazán a vařte jen po dobu tání plátku.
Podávejte rohlíky s mléčnými bramborami nebo smaženými hříbky nebo s dušenou mrkví.
