Jak si připravíte polevu na zdobení dezertů, koláčů a sušenek? Jaká jsou tajemství glazování dezertů?
Kromě toho, že je to dobrý dort, aby zapůsobil na naše hosty, musí být vyzdoben vynikajícím způsobem.
Existuje mnoho způsobů, jak zdobit dezerty, ale jedním z nejpropracovanějších a nejzajímavějších je určitě ten, který zahrnuje použití polevy.
Podívejme se společně na ingredience, recept a jak zdobit naše dezerty polevou.
Poleva přísady pro zdobení
500 gramů práškového cukru
2 bílky
Citronové kapky
Recept na zdobení polevou
Smíchejte bílky s prosátým moučkovým cukrem: jakmile se získá polotekutá směs, přidáme několik kapek citronu a vše dále promícháme.
Těsto musí být kompaktní, ale zároveň měkké, aby ho bylo možné tvarovat.
Jak používat polevu k zdobení
Nyní je bílá poleva připravena k dekoraci vašich dezertů, ale pokud chcete změnit barvu, jednoduše přidejte potravinářskou barvu, kterou dáváme přednost, tak, že ji postupně nalijete do směsi a pokračujete v míchání.
Pro zdobí dorty stačí dát polevu na jednu taška na pečivo a začněte proces zdobení motivy, které upřednostňujeme, změnou hrotu tašky podle vašeho vkusu: můžeme vyrobit hvězdy, květiny nebo dekorace podle našich představ.
Počkejte několik hodin, než směs ztuhne a ztvrdne: v tomto okamžiku bude náš dort připraven k vychutnání.
Tato poleva je ideální pro zdobení jakéhokoli druhu dezertu, protože i když se snadno vyrábí a je potřeba jen velmi málo ingrediencí, výsledek je vynikající a všichni vaši hosté zůstanou bez slova.
