Jaké jsou ingredience Banana Coconut Brownie? Kolik stupňů a jak dlouho bych měl vařit Brownie?
Kokos a banánové koláčky: recept a tipy na vaření
Poté, co jsme navrhli revizi prvního čísla Love Bakery, jsme chtěli vyzkoušet jeden z doporučených receptů: vybrali jsme Kokosové a banánové sušenky, přísady, které povzbudily naši chuť k jídlu.
Složení Kokos a banánové koláčky
Příprava Brownie s kokosem a banánem
Pro tento recept budeme muset použít misku, síto na mouku a kokosový ořech, pergamenový papír, špachtle a pekáč 20 cm x 20 cm
Složení Kokos a banánové koláčky
4 vejce
450 g cukru
15 ml vanilkového extraktu
75 g kakaového prášku
150 g mouky
225 g másla
2 banány
175 g čokoládových kapek
120 g kokosového prášku
5 g soli
Příprava Brownie s kokosem a banánem
Jako první krok budeme muset dát vejce, vanilku a cukr do stejné mísy a pracovat se všemi, dokud nezískáte jakýsi krém: buďte opatrní, nešlehejte směs, budeme ji muset nechat krémovou a nešlehaná forma.
Jakmile je to hotové, přidejte mouku do smetany a prosejte ji kakao, míchání vše rovnoměrně.
Pojďme nyní máslo a změkčete jej vložením do mikrovlnné trouby nebo do bain-marie, příliš jej neohřívejte, pokud by se to stalo, změnili byste chuť dezertu a úspěch receptu.
Nyní spojíme máslo se špachtlí do předchozí připravené směsi, čímž získáme jedno homogenní krém bez hrudek.
Vezměme si banány, oloupejte je a vytvořte kaši: pro tento recept jsou vhodnější zralé banány, jejichž chuť bude silnější a nebude oslabena čokoládou a kokosem.
Aplikujeme pergamenový papír na pánev a nalijeme získaný kompost do pánve.
Zapněte troubu na 170 stupňů a vložte pánev do trouby: nechte ji vařit 20 minut.
V tomto okamžiku vyjměte pánev z trouby a nechte ji několik hodin vychladnout, nakrájejte koláč na kostky a posypte kokosovým práškem.
