Příprava palačinek nebo palačinek s kaštanovou moukou
Tento recept je variaci krepového těsta, které používá Kaštanová mouka místo tradičního.
Nezapomeňte použít sůl jako přísada do slaných palačinek, ale nahradit jej cukr, když budou palačinky použity na dezerty džemy nebo čokoláda.
Dal přísady: mouka, vejce, mléko, olej a sůl nebo cukr.
Porazte je elektrickou metlou, dokud nezískáte homogenní směs bez hrudek, a nechte ji 1 hodinu odpočívat.
Po uplynutí doby položte nepřilnavou pánev lehce potřenou máslem na střední teplotu, nalijte dostatečné množství těsta naběračkou a zhnědněte (asi 2 minuty).
Otočte krep, hnědé na druhé straně po dobu asi 1-2 minut.
Vyjměte ji z pánve a nalijte nové těsto na vaření.
Postupujte stejným způsobem, dokud směs není spotřebována.
Po vyčerpání kaštanového těsta naplňte sladké palačinky podle chuti nutellou, krémovou bílou čokoládou, marmeládou nebo zmrzlinou.
