Příprava:
Získejte pěkný žlutý meloun, zralý ve správném bodě, ale bez modřin. Umyjte jej vlhkým hadříkem a poté ostrým nožem nakrájejte na klíny. vytvarujte košík a pomocí lžíce jej vyprázdněte z buničiny, aniž byste zničili kůru.
Z dužiny melounu získáte pomocí vhodného bagru mnoho malých kuliček. Ze shluků bílých a černých hroznů vyberte velké bobule bez modřin.
Do středu vašeho melounu, který bude fungovat hlavně jako mísa s ovocem, umístěte melounové koule, meloun a hrozny do tří různých skupin, nakrájené broskve.
Umyjte čerstvé sezónní ovoce, osušte je a poté nakrájejte na poměrně velkou misku. Ovoce posypeme krystalovým cukrem, posypeme velmi voňavým likérem nebo citronovou šťávou, vše promícháme. Naplňte košík a vložte jej do chladničky, dokud nebudete připraveni na podávání.
Pokud je to žádoucí, před umístěním ovocného salátu do melounu můžete na dno nanést vrstvu nugátové nebo vanilkové zmrzliny, která bude sloužit jako základ pro koule a hrozny.
