Příprava:
Připravte si Piškotový dort podle klasického receptu nebo koupit hotový v každém supermarketu. Kupte si také hotovou zmrzlinu nebo si ji můžete připravit výrobník zmrzlinyna oblíbenou příchuť, jako je meruňková zmrzlina, jahodová zmrzlina melounová zmrzlina.
V tomto případě použijeme krémy a 3 disky piškotového dortu k výrobě dortu se dvěma vrstvami zmrzliny.
Připravte sirup smícháním likéru s vodou a 2/3 lžícemi cukru a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
Vezměte misku s vysokými okraji, vyložte ji fóliovým papírem a nechte ji vyjít z okrajů, uspořádejte první kotouč na piškotový dort a rovnoměrně, ale ne příliš, jej navlhčete dříve připraveným sirupem. Pokud používáte ovocnou zmrzlinu, dáváte přednost limoncello; pokud je dort pro děti, použijte ovocný džus vždy zředěný vodou a cukrem.
Připravte první vrstvu zmrzliny a vložte ji na 30 minut do mrazničky. Vyjměte z mrazničky a zmrzlinu přikryjte druhým kotoučem piškotového dortu, koláč doplňte piškotovým dortem a poté vložte do mrazničky, aby se dobře vytvrdil.
Po uvedeném čase šlehejte smetanu, dokud nebude tuhá.
Vezměte zmrzlinový dort z ledničky, natřete šlehačkou na povrch a poté jej ozdobte vytvořením proužku nasekaných lískových ořechů a proužku čokolády oddělených krémovými vločkami.
Vyjměte koláč z misky zvednutím okrajů potravinářské fólie a přeneste jej na servírovací podnos. Okraje ozdobte vrstvou krému, přidejte kandované třešně. Koláč uchovávejte v mrazáku a asi deset minut před podáváním ho vyjměte. Také vynikající Bavorský krém s jahodami!
