Dokonce i měkké čokoládová kobliha je to velmi chamtivý dezert a určitě stojí za vyzkoušení. Je připraven z různých přísad, včetně kromě čokolády také měkkého sýra (nebo jogurt bílá) a je pokryta lahodnou omáčkou z čokolády a smetany. Je to ideální dezert, který potěší vaše hosty, že?
Složení:
- 250 ml. měkký sýr (bílý jogurt je také dobrý)
- 250 gr. z mouky
- 180 gr. cukru
- 60 gr. hnědého cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 120 gr. hořkého kakaa
- 120 ml. mléka
- 2 vejce
- 60 gr. rozpuštěného másla
- 1/2 pytel droždí
- 5 kapek vanilkové esence
Ingredience na omáčku:
- 100 gr. tmavé čokolády
- 80 ml. krému
Metoda:
V misce nalijte mouku, kakao, prášek do pečiva, sódu, bílý a třtinový cukr a promíchejte ingredience. Vejce rozšlehejte v samostatné misce, přidejte jogurt, vanilkovou esenci, mléko a rozpuštěné máslo a vše dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké a homogenní.
Zkombinujte směs s moukou a čokoládou, kterou jste připravili dříve, dobře promíchejte, aby se ingredience dokonale spojily.
Nalijte směs do dobře másané 23 cm koblihové formy a pečte při 180 ° asi 30 minut. Vyjměte z trouby a nechte koblih vychladnout, poté jej položte na servírovací misku.
Mezitím rozpustíme čokoládu se smetanou v bain-marie. Nalijte dort teplou omáčkou a podávejte.
