Pokud nemáte ponětí, jak konzumovat zbytky mascarpone a nechcete ho použít k výrobě tiramisu, nebo pokud jednoduše hledáte dezerty založené na tomto delikátním mléčném produktu, které jsou ideální na snídani nebo svačinu, pak recept mascarpone kobliha může to být správná volba! Je to velmi jednoduchý dezert k přípravě a vynikající k vychutnání kdykoli během dne.
Složení:
- 300 gr. z mouky
- 300 gr. cukru
- 100 gr. másla
- 150 gr. škrobu
- 100 gr. mléka
- 100 gr. tmavé čokolády
- 250 gr. mascarpone
- 1 sáček prášku do pečiva x sladkosti
- 3 střední vejce
- strouhaná kůra citronu nebo pomeranče
Příprava:
Do misky dáme prosetou mouku, škrob a prášek do pečiva. V samostatné misce smíchejte cukr s vejci, dokud nevznikne načechraný a homogenní krém.
Přidejte rozpuštěné máslo, citronovou kůru nebooranžový, mascarpone a mléko. Vše dobře promíchejte a poté postupně přidávejte suchou moučnou směs (pokud je těsto příliš kompaktní, přidejte mléko). Formu ve tvaru koblihy vymastíme a nalijeme polovinu směsi.
Uspořádejte vločky tmavé čokolády na povrch (je vhodné je mouky, aby se neusazovaly na dně dortu), poté vše přikryjte zbývající směsí. Pečte koblihu mascarpone při 180 ° po dobu 30-35 minut (před vyjmutím z trouby proveďte test párátkem).
Tipy:
Tento dezert lze také vyrobit se dvěma středními vejci a místo škrobu lze použít kukuřičný škrob (kukuřičný škrob).
