Podívejme se společně na recept Švestkový koláč, měkký koláč kynutý v troubě, který se vyznačuje obdélníkovým tvarem. Existuje mnoho variací Švestkového dortu (s jogurtem, čokoládou, citronem, dvoutónovým …), ale dnes se zaměřujeme na ten jablkový.
Milovali ho dospělí i děti a je dokonalým dezertem k snídani, občerstvení a také k šálku horkého čaje. Švestkový koláč je poměrně snadný a rychlý dezert, který se připravuje.
Složení:
- 100 gr. z mouky
- 100 gr. cukru
- 2 vejce
- 2 jablka
- 1 sáček prášku do pečiva
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíce hnědého cukru
Příprava:
V misce zpracujte vejce s cukrem, poté po troškách přidejte mouku, cukr, mléko a nakonec droždí. Míchejte, dokud nejsou všechny ingredience dobře smíchány.
Jablka umyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kousky a přidejte do směsi.
Jemně promíchejte, aby se nezničily kousky ovoce, a poté vše nalijte do dobře vymastené a moukou vysypané formy na plechy nebo vyložené vlhkým a vymačkaným pergamenovým papírem. Chcete-li získat sladkou a křupavou krustu, posypte hnědý cukr na povrch dortu.
Pečeme švestkový koláč v jablka při 180 ° po dobu 30 minut (proveďte test párátkem). Před vypnutím jej nechte vychladnout. Podávejte to studené.
