Pokud chcete ohromit své hosty nebo si chcete udělat sladký dárek, můžete si tyto lahodné plněné čokolády připravit doma s chamtivostí Ganache krém. Tyto neodolatelné čokolády mohou být dodávány v plechových krabičkách nebo na servírovacím talíři v bílých nebo barevných kelímcích.
Následující recept lze také připravit k vyřazení jakékoli čokolády z velikonočních vajec: K čokoládě lze přirozeně použít také mléčnou čokoládu.
Složení:
- 400 gr. tmavé čokolády
- 50 ml. smetany na vaření
- 100 ml. čerstvé smetany
- 1 lžíce likéru
Příprava:
Ubytujte 200 gr. tmavé čokolády na malé kousky v kastrolu a rozpustit ji v lázni.
Rozpusťte rozpuštěnou čokoládu do jedné silikonová forma a necháme alespoň 10 minut v chladu (čas potřebný k tomu, aby čokoláda ztuhla). Opakujte postup se zbývající čokoládou a vložte ji na dalších 10 minut do ledničky (ponechejte trochu rozpuštěné tmavé čokolády, protože se použije k uzavření čokolády po plnění).
Mezitím připravte Ganache krém: v hrnci nalijte dva druhy smetany, dalších 200 gr. nasekané čokolády a lžíce likéru podle vašeho výběru. Nechte krém vychladnout v ledničce, poté pomocí čajové lžičky vložte čajovou lžičku ganache do středu každé čokolády.
Čokolády přikryjte zbývající tmavou čokoládou, kterou jste si nechali stranou, a před vypnutím je nechte ztuhnout.
