Po receptu bílé lanýže, do Rum a ti z kaštany, nemohl absolutně chybět Čokoládové lanýže. Jak si dokážete představit, jedná se o velmi chamtivé dezerty, kterým je těžké říci ne, navíc je zapotřebí jen velmi málo ingrediencí a dokonce i krátká doba na jejich přípravu. Pokud chcete potěšit své hosty, můžete si vyrobit různé druhy, například bílé nebo rumové lanýže spolu s černými.
Složení (dávky pro asi 40 lanýžů):
- 100 gr. mléčné čokolády
- 150 gr. tmavé čokolády
- neslazený kakaový prášek
- 150 ml. krému
Příprava:
Nalijte smetanu do hrnce a zahřejte ji, aniž byste ji nechali vřít. Mezitím nakrájejte tmavou čokoládu a také mléčnou čokoládu na vločky a přidejte je do horké smetany. Nechte hrnec na sporáku, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Získat krémovou směs, vypnout a nechat vychladnout. Když směs trochu ztuhne, vezměte malé dávky pomocí lžíce a začněte tvarovat kuličky, které jim dávají kulatý tvar. Přeneste lanýže do hořkého kakaa a poté je uspořádejte do pyramidy na talíři, nebo je uspořádejte do šálků na pečení, abyste získali ještě lákavější efekt.
Čokoládové lanýže lze skladovat na chladném místě nebo dokonce v chladničce. Pokud je to žádoucí, mohou být kuličky svinuty v nasekaných lískových oříšcích, strouhaném kokosu, barevných cukrech nebo v rozpuštěné tmavé čokoládě.
