Podívejme se společně na recept sušenky z bílé čokolády, věnovaný těm, kteří dávají přednost tomuto typu čokolády před tmavou a mléčnou čokoládou.
Soubory cookie jsou obvykle založeny na vejcích, mouce, másle a cukru, v tomto receptu je kromě těchto ingrediencí také bílá čokoláda, která dělá tuto vynikající přípravu pečiva ještě chutnější. Sušenky jsou ideální k snídani, ale také k horkému šálku vy v odpoledních hodinách, takže je vždy dobré mít malou zásobu stranou!
Složení:
- 200 gr. z bílé čokolády
- 500 gr. z mouky
- 250 gr. másla
- 150 gr. cukru
- 1 vejce
- 1 vaječný bílek
- špetka soli
Příprava:
Rozpusťte bílou čokoládu ve dvojitém kotli a nechte ji vychladnout.
V samostatné misce zpracovávejte máslo s cukrem, dokud nezískáte nadýchaný a homogenní krém. Do vaječné směsi přidávejte po jedné přísadě: špetku soli, rozpuštěnou čokoládu, lehce rozšlehané vejce a nakonec mouku.
Směs dobře zapracujte, dokud nejsou všechny ingredience dobře smíchány. Těsto vyválejte válečkem na cukrářské desce a připravte z něj sušenky pomocí forem, které máte k dispozici.
Uspořádejte sušenky do dobře vymasteného a moukou posypaného plechu, poté je potřete vaječným bílou a podle potřeby ozdobte čokoládovou posýpkou, smarties, barevné cukry … Vložte pánev na 10 až 15 minut do horké trouby, vyjměte je z trouby a nechte je vychladnout.
