Jablečný koláč s mascarpone

Příprava jablečného koláče s mascarpone

1. Smíchejte vejce s cukrem a poté přidejte špetku soli.
2. Vložte mascarpone do samostatné nádoby a naběračkou jej změkčete, poté pomalu přidávejte směs vajec a cukru, aby byla méně hustá, a vše dobře promíchejte.
3. Prosévejte mouku, vanilin a droždí, promíchejte tři ingredience a přidejte je ke směsi vajec a mascarpone.
4. Nakonec jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na kostky a přidejte je do těsta.

   

5. Nalijte směs do vymastené a moukou vysypané formy (průměr 28 cm), dobře ji vyrovnejte a pečte při teplotě 180 ° asi hodinu.
6. Pokud povrch dortu příliš ztmavne, je vhodné ho pokrýt hliníkem a pokračovat ve vaření (proveďte také test párátkem).
7. Před vyklopením jej nechte úplně vychladnout, poté jej posypte moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a užívejte si.

Rozhodně lehčí verze jablečného koláče je:JABLKOVÝ DORT S JOGURTEM.