Na rozdíl od jednoduchých čokoládový a kokosový dort, recept, který dnes navrhujeme, se týká jiného typu čokoládového dortu, ale který uvnitř skrývá lahodnou bílou kokosovou náplň. Pokud dáváte přednost, můžete z těchto ingrediencí také vyrobit bohy muffin místo dortu.
Složení:
- 35 gr. hořkého kakaa
- 165 g. másla při pokojové teplotě
- 165 g. cukru
- 230 gr. z mouky
- 50 ml. mléka
- 1 sáček droždí
- 4 celá vejce
Ingredience na kokosovou náplň:
- 40 gr. smetany na vaření nebo dezertů
- 130 gr. dehydratovaného kokosu
- 130 gr. cukru
- 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu
- 1 vaječný bílek
Příprava:
V misce zpracujte cukr se změkčeným máslem, poté přidejte žloutky a pokračujte v míchání, dokud nezískáte pěnivý a homogenní krém.
Poté přidejte proosiate mléko, mouku, prášek do pečiva a kakao. Všechny ingredience dobře promíchejte a pak jemně přidejte rozšlehaný bílek.
Nyní připravte kokosovou náplň: v misce vyšlehejte vaječný bílek do tuhých vrcholů, poté přidejte cukr, krém, kukuřičný škrob a kokos. Vše dobře promíchejte.
Nalijte polovinu čokoládové směsi na dobře máslenou pánev (průměr 24 cm), naložte náplň kokosový ořechpřikryjte zbývající směsí a pečte při teplotě 190 ° asi 50 minut. Po vychladnutí dort posypeme moučkovým cukrem.
