Dnes navrhujeme tvarohový koláč a bílá čokoláda, dort s máslovým základem e cookies pokryté směsí čokolády a sýra, které se dobře zdobí na povrchu čerstvým ovocem podle chuti.
Ingredience na základ dortu:
- 200 gr. suchých čokoládových sušenek
- 80 gr. másla
Ingredience na náplň:
- 400 gr. sýra Philadelphia
- 300 gr. z bílé čokolády
- 150 gr. zakysané smetany
- 2 vejce
- 1 lahvička vanilky
Ingredience na dekoraci:
- čerstvé ovoce
- práškový cukr
Příprava:
V kastrolu rozpustíme máslo na mírném ohni a přidáme ho k rozdrobeným sušenkám. Promíchejte, poté směs nalijte do dortové formy o průměru 18 cm a vyrovnejte ji. Vložte pánev do chladničky tak, aby se základna zhutnila. Mezitím rozpusťte čokoládu v bain-marie.
Do misky dáme zakysanou smetanu, sýr, vejce a vanilku. Všechny ingredience dobře promíchejte, poté přidejte rozpuštěnou čokoládu a znovu promíchejte.
Nalijte směs získanou na bázi sušenek a másla, které jste nechali v ledničce, vyrovnejte a vařte v troubě asi 30-40 minut na 180 ° (okraje dortu musí být trochu tvrdé, zatímco střední část musí být měkká). Odstranit čokoládový dort a necháme vychladnout, než je ozdobíme ovocem, šlehačkou a moučkovým cukrem.
