Dnes představujeme recept na měkké sladkosti, jakési malé koláče amerického nebo anglického původu, obvykle podávané v hezkých bílých nebo barevných papírových kelímcích: samozřejmě mluvíme o muffin!
Náš recept na už znáte Banánový muffin, jahodový muffinale dnes místo toho věnujeme tento prostor Čokoládové muffiny pro sladký zub.
Ingredience pro 6 - 8 muffinů:
- 50 gr tmavé čokolády
- 30 gr. kakaového prášku
- 160 gr. z mouky
- 60 gr. másla
- 1 čajová lžička Miláček
- 125 gr. cukr při pokojové teplotě
- 125 ml. mléka
- 1 sáček prášku do pečiva
- 1 vejce
Příprava:
V misce zpracujte máslo s cukrem, poté přidejte med a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladký krém. Přidejte do směsi vejce a znovu promíchejte.
V hrnci rozpustíme čokoláda v dvojitém kotli a přidejte jej do směsi vajec a másla, přidejte prosévané droždí a mouku a také mléko.
Vše dobře promíchejte, poté přidejte prosetý neslazený kakaový prášek a směs znovu zapracujte. Vložte papírové kelímky do formy na muffiny, do každé nalijte trochu čokoládové směsi a pečte při teplotě 165 ° asi 20-25 minut. Když je vaříte na správném místě, vyjměte je z trouby a počkejte, až vychladnou, než je posypete moučkovým cukrem.
