The Čokoládové brownies je čokoládový dezert amerického původu. Tento lahodný dezert může být ochucený vanilkou nebo mátou a může být některými obohacen lískové oříšky nebo s čokoládovými vločkami. Obvykle je nakrájen na malé čtverce, které mohou být pokryty polevou. Tento fantastický čokoládový dezert může být doprovázen také krémem nebo zmrzlina a je také perfektní jako svačina.
Složení:
- 200 gr. čokolády
- 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
- 200 gr. cukru
- 60 gr. lískových ořechů
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- 175 g. másla
- 100 gr. z mouky
- 2 střední vejce
- 1 špetka soli
Příprava:
Vystřihněte čokoláda tmavá čokoláda na malé kousky. V kastrolu rozpustíme na mírném ohni máslo, poté přidáme čokoládu a kakao.
Vše dobře promíchejte, dokud nejsou všechny tři ingredience dobře smíchány. Hrnec vyjměte ze sporáku a nechejte vychladnout.
V misce smíchejte vejce s cukrem, dokud nevznikne pěnivý krém, poté přidejte směs čokolády a másla, prosátou mouku a droždí.
Vše promíchejte a přidejte nahrubo nasekané lískové ořechy. Nalijte směs do obdélníkové formy (20 cm x 28 cm) nebo do kulaté (24 cm) pokryté pergamenovým papírem a vyrovnejte ji. Pečte při 180 stupních asi 35 minut.
Po uplynutí uvedené doby vyjměte pánev z trouby a nechte ji alespoň 10 minut odpočívat, než ji vyklopíte z formy a rozkrojíte na čtverce. Pokud je to žádoucí, poprášte Čokoládové brownies s moučkovým cukrem nebo je pokryjte polevou nebo dokonce čokoládovými vločkami.
