Tento fantastický anglický lžičkový dezert se hodí k různým druhům ovoce, takže pokud jste ocenili Apple Crumble (Apple Crumble Pie), pak je čas připravit Cherry se rozpadá (Cherry Crumble Pie)! Pokud musíte potěšit mnoho hostů, můžete se rozhodnout připravit obojí, protože jsou to nádherné dezerty a jejich příprava trvá jen velmi málo času.
Ingredience na drobivé těstoviny:
- 100 gr. másla při pokojové teplotě
- 160 gr. z mouky
- 100 gr. hnědého cukru
- 1 vanilkový lusk
- 1 lžička mleté skořice (volitelně)
Ingredience na náplň:
- 1 kg z třešně
- 100 gr. cukru
- 1 citron
Příprava:
Umyjte třešně, poté je osušte a odkapejte. Uspořádejte ovoce do mísy, přidejte cukr, nastrouhanou kůru citronu a nechte třešně asi půl hodiny odpočívat, přičemž je občas opatrně lžící obraťte.
Mezitím připravte rozdrcené těsto: do misky dejte mouku, hnědý cukr, semínka získaná z vanilkové tyčinky, skořici a změkčené máslo. Všechno pracujte konečky prstů, dokud nezískáte drobky.
Posypte máslem zapékací misku hnědým cukrem, nalijte do ní třešňovou směs a přikryjte ji rozdrobeným těstem, dávejte pozor, abyste ji nerozdrtili. Pečte asi 40 minut při 180 °, dokud povrch není zlatavý a křupavý. Podávejte rozpadat se horké, možná doprovázené vanilkovou zmrzlinou, pološlehačkou nebo smetanou.
