The Rozpadat se může to být také čokoláda, takže po receptu na Apple Crumble a toho v třešně uspokojíme chuť na sladké s Hruškový a čokoládový drobivý koláč nebo Čokoláda a hruška se rozpadají! Tento recept obsahuje také mandle a zázvor v ovocné směsi, ale pokud chcete, můžete tyto dvě přísady nepřidávat.
Ingredience na drobivé těstoviny:
- 5 lžící neslazeného kakaa
- 200 gr. mouky 00
- 100 gr. cukru
- 150 gr. másla
Ingredience na náplň:
- 3-4 zralé hrušky Williams
- 30 ml. z vody
- 50 gr. hnědého cukru
- zázvor (volitelně)
- 100 gr. nahrubo nasekané mandle (volitelně)
Příprava:
Umyjte a oloupejte hrušky, pak je nakrájejte na malé kousky a vařte je v hrnci s vodou, hnědým cukrem a zázvorem. Když jsou hrnce měkké, vyjměte je ze sporáku.
Připravte si rozdrobené těsto: smíchejte suché přísady a přidejte máslo. Míchejte prsty, dokud nezískáte středně velké drobky.
Formu na pečení vymažte tukem a vytvořte rovnoměrnou vrstvu z drobivého kakaového těsta (dobře ho rozdrťte). Usadíme se v hruškové směsi, poté přidáme nasekané mandle a vše přikryjeme zbývajícími drobky. Pečte při 180 stupních asi 30 minut.
Nech Čokoláda a hruška se rozpadají, poté jej posypeme trochou moučkového cukru. Podávejte dezert spolu se šlehačkou, zmrzlinou nebo smetanou.
