Ozdobte mandlovým krémem
Dnes vám nabízíme fantastický recept na výrobu mandlového krému, který je užitečný pro zdobení dortu, a lze jej použít také k plnění cookies, ale jaké přísady jsou k jeho přípravě zapotřebí? Uvidíme je společně
Složení:
25 gramů másla
125 gramů hnědého cukru
2 vejce (pouze žloutky, viz níže, co můžete dělat s bílky)
70 gramů loupaných mandlí
Příprava
První akce, kterou je třeba podniknout, je oloupejte mandle a vložte je do mramorové malty spolu s cukrem. Nalijte mandle, dokud olej, který obsahují, nevytvoří krémovou pastu.
Máslo vyšleháme na krém pomocí vidličky a jakmile je dobře zpracované, přidáme žloutky, jeden po druhém a přitom pokračujte v míchání směsi. Nakonec přidejte mandlovou pastu a vše dobře promíchejte.
Nyní můžeme těsto natřít na sušenku a překrýt jinou, získat plněnou sušenku, nebo, pokud dáváme přednost dortům, můžeme přikrýt klasický dort a natřít mandlový krém na celou horní část a použít jej jako základ pro velmi chutnou dekoraci. .
