Existuje mnoho variací tohoto lahodného lžíčního dezertu. My z atutto.net navrhujeme to světlo, věnovaný těm, kteří se chtějí udržovat v kondici a lehkosti a kteří se dezertu nechtějí vzdát. Recept na Lehký tvarohový koláč s džemem je podobný jako u Tvarohový koláč s borůvkovým džemem, ale první se liší od druhého v přísadách světlo který tvoří základ a krém, a také pro nepřítomnost krému a citronu.
Složení:
- 250 gr. philadelphským světlem
- 250 gr. světelné ricotty
- 40 gr. ze zlatých saiwa sušenek nebo celozrnných
- 150 gr. másla
- 150 gr. cukru
- 3 vejce
- 1 vanilková fazole
- marmeláda
Metoda:
Rozpusťte máslo na mírném ohni, přidejte nasekané sušenky a touto směsí zakryjte dno pánve pokryté pergamenovým papírem a dobře ji rozdrťte, aby měla homogenní a kompaktní vrstvu.
Uchovávejte v chladničce. Mezitím zapracujte žloutky s cukrem, dokud nezískáte pěnivý krém, do kterého musíte postupně přidávat následující přechody: light philadelphia, sýr ricotta proseté, vanilka a bílky vyšlehané do tuha.
Umístěte směs získanou do pánve a pečte při teplotě 180 stupňů asi 45 minut.
Po uvedené době a po kontrole, zda je koláč dobře upečený, vyjměte jej z trouby a přikryjte jej džemem, až když vychladne. Pokud chcete, podávejte Tvarohový koláč světlý s marmeládou zdobenou čerstvým ovocem.
