Měkký a jemný Mrkvový a mandlový dort je to zdravý dezert bohatý na vitamíny. Tento fantastický dezert, který je ideální pro snídani a lehké občerstvení, je velmi oblíbený u dospělých iu dětí. Existuje několik variant tohoto dortu, včetně toho, který neobsahuje mandle mezi přísadami, nebo takového, který používá mandle pouze k dekoraci a ne na těsto.
Složení:
- 400 gr. z mrkve
- 200 gr. cukru
- 200 gr. z mandle
- 3 vejce
- 100 gr. z mouky
- 1 čajová lžička droždí
Příprava:
V misce smíchejte žloutky s cukrem, dokud nezískáte pěnivý a homogenní krém. Pokud je přípravek příliš hustý, můžete přidat trochu mléka nebo smetany.
Mrkev a mandle najemno nasekáme (trochu necháme na ozdobu dortu) a přidáme je do vaječné směsi spolu s prosátou moukou a práškem do pečiva.
Vaječné bílky vyšlehejte se špetkou soli, poté je začleňte do směsi a jemně míchejte, dokud se všechny ingredience nesmějí. Nalijte vše do vymasteného a moukou vysypaného pekáče a pečte při 180 stupních asi 35 minut.
Před vyjmutím z trouby proveďte zkoušku vaření s dřevěným párátkem, jinak ji ještě několik minut vařte. Když je dort hotový, nechte ho vychladnout, než ho přikryjete práškovým cukrem a vychutnáte si ho. Mrkvový a mandlový dort lze na povrchu ozdobit mandlemi.
